مقالات مشابهة
ماهو أميبودو ( عنب البحر ) sea grapes
ماهو أميبودو ( عنب البحر ) sea grapes نقدمها لكم عبر موقعنا الترند تابعونا
أوميبودو أحد الأعشاب البحرية المعروفة شعبيا باسم الكافيار الأخضر هو أحد الأطباق الجانبية الشهيرة في أوكيناوا باليابان
كما يعتقد سكان أوكيناوا أن الخيوط الخضراء واللؤلؤية من الأعشاب البحرية تساعدهم في الحفاظ على صحتهم الأسطورية
وعمرهم الطويل كلمة “أوميبودو” تعني حرفياً البحر (أومي) والعنب (بودو) باللغة اليابانية. بينما تكتسب شعبية متزايدة
في جميع أنحاء العالم نظرا لتشابه الأسماك رو ونكهة المحيطات الطبيعية .
ماهو أميبودو :
أوميبودو هو عشب بحري صالح للأكل يعتبر طعاما شهيا نظرا لمذاقه الحلو والمالح والفقاعات الشبيهة باللؤلؤ التي تنبثق في الفم عند تناولها.
بينما يعد ظهور حبات العنب أحد أكبر عوامل شعبيتها وفي اليابانية يوصف الإحساس بـ ” بوتشي بوتشي ” ، وهي عبارة عن محاكاة
صوتية تحاكي صوت الملوثات العضوية الثابتة تطلق حبات العنب الصغيرة نكهة أومامي وهي لعبة بين الحلاوة والمحلول الملحي
كما والتي تذكرنا بالبطلينوس الطازج .
كما الفوائد الصحية للأميبودو :
هناك عدد قليل من التقارير العلمية المتاحة لفهم الإمكانات العلاجية لهذه الأعشاب البحرية بشكل كامل تشير الأبحاث إلى أن
الأوميبودو يمكن أن يكون مصدرا ممتازا للبروتين النباتي للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية بديلة. بينما أظهرت النماذج الحيوانية
أيضا أن عنب البحر يمكن أن يكون له تأثير وقائي للقلب كما والأوعية الدموية بسبب محتواه من المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة
كذلك قد يساعد تناول الأعشاب البحرية بانتظام في إنقاص الوزن وتنظيم مستويات الكوليسترول .
يمكن أن يساعد صنع الأعشاب البحرية كجزء من نظامك الغذائي اليومي في العناية بالبشرة المضادة للأكسدة وغالبا ما تستخدم الأعشاب
البحرية الغنية لمن مضاد للجراثيم المضادة للحب الشبابو ترطيب و الجلد بالعقارات في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية
حقائق غذائية :
وقد وجد الباحثون أن هذه الأعشاب البحرية بشكل خاص غنية في البروتين و المعادن مثل الفوسفورالكالسيوم المغنيسيوم والنحاس
كما أنه يحتوي على فيتامينات A، C، E، وبعض الكميات من الثيامين، الريبوفلافين ، و النياسين . مثل معظم الأعشاب البحرية
يحتوي على نسبة عالية من اليود
إقرأ أيضاً :
– أخبار الوظائف – عالم المرأة والرجل – عروض وتخفيضات – عروض السعودية – أخبار الرياضة العالمية
– أخبار السعودية – أخبار التعليم في السعودية – كذلك فوائد القهوة العربية – أطعمة تقوي مناعة الجسم
مخاطر وأضرار عدم تناول وجبة الإفطار –
