مقالات مشابهة
كيك البرتقال : 9 أغسطس 2021 الموافق 1 محرم 1443
إعداد كيك البرتقال
كيك البرتقال : يعد كيك البرتقال من الأطعمة المميزة و اللذيذة جداً، فهي تحتوي على العديد من المكونات الغذائية
و يمكن تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة ، و في هذا المقال سنعرض لكم أسهل طريقة لتحضير وصفة كيك البرتقال
كما أن هناك الكثير من عروض السوق المميزة من حيث السعر و الجودة نقدمها لأهل السعودية ، يمكن الاطلاع عليها عبر موقع ترند
أولاً : مكونات كيك البرتقال :
١- مكوّنات خليط الكيك :
١- 2 كوب من الطحين.
٢- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
٣- 1 كوب من السكر الناعم.
٤- 5 بيضات كبيرة الحجم.
٥- 1 كوب من الزيت النباتي.
٦- رشة صغيرة من الملح.
٧- 1 كوب من عصير البرتقال.
٨- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
٩- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
٢- مكوّنات صوص كيك البرتقال:
١- كوب و نصف من السكر الناعم المطحون.
٢- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
٣- ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
٤- قطرتان من لون الطعام البرتقالي.
ثانياً: طريقة التحضير :
١- تحضير خليط الكيك:
١- نخل الطحين في وعاء عميق و من ثم إضافة البيكنج باودر، و الملح على الطحين.
٢- وضع السكر، و البيض في وعاء الخلاط و من ثم تثبيت المضرب الشبكي و تشغيله على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون.
٣- إضافة الزيت النباتي و من ثم عصير البرتقال في الخلّاط
و من ثم تثبيت المضرب الشبكي و تشغيله على سرعة متوسّطة إلى أن تُخلط المكوّنات جيداً
٤- إضافة خليط الطحين المُحضّر في الخطوة الأولى و من ثم إضافة برش البرتقال، و الفانيلا
و من ثم خفق المكّونات حتى تختلط جميعها و يتكون خليط ناعماً ومتجانساً.
٥- تحضير صينية مستطيلة و تغليفها بورق الزبدة و من ثم صب خليط الكيك في الصينية.
٦- تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية
و من ثم وضع صينية الكيك في الفرن لمدّة ٤٥ دقيقة حتى ينضج و يصبح لونه ذهبياً.
٧- و من ثم يمكن اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير أو باستخدام شوكة، خروج العود أو الشوكة نظيفة؛ يدل على نضوج الكيك.
٨- إخراج الكيك من الفرن، و من ثم تركه حتّى يبرد تماماً و من ثم يتم تقديمه
٢- تحضير صوص البرتقال:
١- وضع السكر، و برش عصير البرتقال، و لون الطعام البرتقالي داخل طبق عميق.
٢- و من ثم يتم تقليب المكونات بالشوكة حتى يتكون صوص ناعم القوام مثل قوام العسل، و من ثم توزيعه مباشرةً على الكيك.
٣- و من ثم تزيين الكيك ببرش البرتقال و تقديمها باردة
