مقالات مشابهة
*معكرونة الكانيلوني: 7 أغسطس 2021 الموافق 28 ذو الحجة
_معكرونة الكانيلوني: 7 أغسطس 2021 الموافق 28 ذو الحجة
معكرونة الكانيلوني: تتميز إيطاليا بطعامها الشهي واللذيذة وخاصة في المعكرونة والبيتزا،
وفي مقالنا هذا سنتحدث عن وصفة معكرونة الكانيلوني الإيطالية المميزة جدا،
ومن ثم يمكن إعدادها بعدة طرق وحشوها بحشوات مختلفة بحس الرغبة والموجود.
لاتنسوا يمكنكم إيجاد مختلف عروض السوق من الطعام وغيره في موقعنا ترند.
معكرونة الكانيلوني باللحم المفروم:
أولاً: المكونات:
- حزمة من معكرونة الكانيلوني حصراً
- ونصف كيلو من اللحم المفروم
- ومن ثم حبتان من الجزر المقطع مكعبات صغيرة
- وعود من الكرفس المقطع بشكل ناعم جداً
- ومن ثم حبة من البصل المقطع
- بالإضافة إلى 1 ملعة من الملح
- كما أنها تحتاج أربعة ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
- ومن ثم كأس من الماء وكأس من كريمة الخاصة بالطبخ
- وأيضاً كوباً من البندورة المقشرة والمقطعة بشكل ناعم
- وبالتالي نصف كأس من جبنة البارميزان المبشورة
- ومن ثم ملعقتان صغيرتان من الأعشاب الإيطالية
- وملعقتان كببرتان من الريحان المطحون
- وبالتالي نصف كأس من صوص الطماطم
- ومن ثم فصين من الثوم مع ملعقة ملح
- وأخيراً نصف ملعقة فلفل أسود
ثانياً: إعداد معكرونة الكانيلوني باللحم المفروم:
يجب تسخين الماء في إناء عميق على النار، وبعد أن يغلي نلحقه بمعكرونة الكانيلوني مع قدر من الملح وذلك لمدة سبع دقائق،
ومن ثم نخرجه من الماء ونغسله بالماء ويترك حتى يبرد، وفي هذه الأثناء نسخن ملعقتين من زيت الزيتون ونضع معها البصل واللحم والجزر والكرفس
ومن ثم الملح والفلفل ونخلطهم جيداً، وهنا نضيف الطماطم المقطعة وتحرك على نار هادئة وتترك حتى ينضج اللحم،
كما أننا يجب أن نجهز صوص البندورة مع ملعقتين من زيت الزيتون وفصين الثوم وأيضاً الأعشاب مع إضافة الكريمة والملح والفلفل والريحان المطحون
ومن ثم نخلطهم جيداً حتى يصبحوا قواماً واحداً، وهنا نحشي الكانيلوني باللحم مع صفها بصينية الفرن ولكن بعد دهنها بالزيت أو الزبدة،
ونضيف خليط الطماطم مع الكريمة فوق اللحم ونوزعه جيداً في قالب الصينية والأن يمكننا نثر الجبن،
ومن ثم إدخال الصينية إلى الفرن ويبقى هناك إلى أن تجدي الجبنة ذائبة و سطحها مقمر،
ولكن وجب التنبيه إل ضرورة تشغيل الفرن قبل 25 دقيقة من وضع الصينينة داخله وبالصحة والعافية.
