مقالات مشابهة
فوائد لن تتوقعها الكاكاو تعرف عليها!
فوائد لن تتوقعها الكاكاو تعرف عليها! : هو نوع من أنواع النباتات الغنية بمضادات أكسدة قوية ولها فائدة للقلب والشرايين وانخفاض الكوليسترول في الجسم مثل الشاي الأخضر والخضار والفواكه وغيرها من الأغذية.
وتؤخذ حبوب الكاكاو من شجرة صغيرة متميزة بدائمة الخضرة وأوراقها العريضة ويصل ارتفاع الشجرة ٧،٥م
وتشبه حبوب الكاكاو اللوز في المناطق الاستوائية وتحتاج للتربة جيدة الصرف وغزيرة الرطوبة على مدار العام استخدام في العلاج الطبي كعلاج الحمى والتعب والسعال وفقر الدم وضيق التنفس بالإضافة إلى مشاكل الأمعاء والكلى
ويحتوي الكاكاو على البروتين والدهون والعديد من المعادن كالحديد وقد تتطور لصناعة الشوكولا التي هي عبارة عن مسحوق الكاكاو مع السكر والحليب والمنكهات وكلما كانت غامقة تميزت بنوعيتها الجيدة.
وتعصر الحبوب وتتطحن لإنتاج شراب الكاكاو
وعند الحصاد تقطع الثمار من النبات بواسطة سكين خاص وتفصل البذور وتخمر وتجفف .
ومن فوائد الكاكاو:
يمنع تأكسد الكوليسترول المضر في الجسم وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين وتكون الجلطات لاحتوائه على مركبات الفلافونويد المضادة للالتهابات الأوعية الدموية
يقضي على الاكتئاب كونه يحسن المزاج لاحتوائه على مركبات الثيوبرومين والفينيل ثيامين.
وأكدت الدراسات أن تناول الهوت شوكلت والشوكولاء الداكنة يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع
الوقاية من الإصابة بمرض السكر
يعمل على إدرار البول
طريقة صنع الشوكولا :
يستخرج بذور الكاكاو من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو وتحتوي الثمرة الواحدة من ٣٠ إلى ٥٠ بذرة من الكاكاو
ويتم تسخين البذور لدرجة حرارة معينة وتترك لعدة أيام إلى أن تتخمر ويصبح لونها بني وتجفف الحبوب بالشمس
ثم ترسل بعد ذلك إلى المصانع الخاصة لصنع الشوكولا ليتم طحن الحبوب لتصبح على شكل بودرة وتعصر الحبوب للحصول على زبدة الكاكاو ويتم خلط البودرة مع الزبدة والحليب والسكر لتصبح شوكولا
فوائد زبدة الكاكاو:
تعتبر زبدة الكاكاو نوع من الدهون المستخرجة من بذور الكاكاو حيث يتم تحميص الحبوب وتعريضها للضغط من أجل استخراجها
تحمي البشرة من الجفاف وترطبها لاحتوائها على الأحماض الدهنية وتساعد على تدفق الدم للجلد وتقي من ظهور التجاعيد
تساهم في الشفاء من التقرحات التي تحدث بسبب الأكزيما
ووضع زبدة الكاكاو على الشعر قبل الاستحمام بساعتين تقريبا تساعد على نمو الشعر وتخفف تساقطه وتعطيه اللمعان والنعومة
الوقاية من الإصابة بسرطان
محاربة التوتر والقلق وتدعم مناعة الجسم حيث تعالج التقرحات الفموية
ويتم إضافتها للحلوى وتدخل في صناعة مستحضرات التجميل
ويتم وضعها على الوجه من خلال خلطها مع زيت حبوب فيتامين Eأومع زيت جوز الهند
ووضعه على البشرة لمدة ٢٠ دقيقة وغسل الوجه بالماء الدافىء ثم البارد كي يغلق المسام
ولكن قد تسبب الحساسية لبعض الأشخاص كالحكة والاحمرار وتهيج الجلد والحمى
يمكنكم متابعة أخبار السوق عبر موقعكم تريند
