مقالات مشابهة
تحضير الغريبة بطرق سهلة و مكونات بسيطة. تعتبر الغريبة منأحد أصناف الحلويات اللذيذة والمشهورة. فتكاد تسمع عنها في كل البلاد. ولكن تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر ومن شخص لآخر. وفي مقالنا التالي من موقع الترند سنتعرف أكثر على طريقتين لتحضير الغريبة.
1-طريقة تحضير الغريبة السريعة:
يمكن تحضير الغريبة بطريقة سهلة وسريعة وبثلاث مكونات فقط. تابعوا الطريقة التالية للتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى:
المكوّنات و المقادير :
- نحتاج بدايةً إلى كوبان من السمن.
- و كوب من السكر البودرة.
- و كوبان ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير :
- أ ولاً، نخفق السمن بخفّاق كهربائي حتى يُصبح لونه فاتحاً وخفيف الملمس.
- ثم نقوم تدريجيا، بإضافة السكر البودرة مع استمرار الخفق بعد كل إضافة حتى يُصبح الخليط فاتح اللّون وقشديّ الملمس.
- عندها نقوم بإضافة الدّقيق وعجنه بخفة حتى يتجمع العجين دون المبالغة.
- ثم نضع العجينة في البرّاد لتبريد العجينة حوالي نصف ساعة على الأقل.
- نقوم بتكوير الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم، وصفّها في صينيّة فرن مُبطّنة بورق الزبدة.
- كما يمكن وضع قطعة لوز وسط كرات الغريبة والضغط عليها لتثبت (أو أي نوع من المكسرات.
- كما يمكن وضعه دون إضافة خبزها في فرن مُحمَّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
2- طريقة تحضير الغريبة بالكاسترد:
تعتبر حلوى الغريبة من الحلويات المشهورة والمحبوبة لدى الجميع وذلك بسبب خفتها وذوبانها في الفم. وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير الغريبة بالكاسترد:
المقادير والمكونات:
- نحتاج بدايةً إلى كاسة ونصف زبدة
- و كاسةمن الكاسترد.
- بالإضافة إلى كاستين طحين.
- و كاسة سكر مطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بالإضافة إلى رشة هال صغيرة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- بداية نقوم بنخل الطحين والكاسترد والسكر ويضاف الهيل.
- ثم نضيف فوقه الزبدة والفانيليا ونعجن باليد حتى تصبح ناعمة. ومن الممكن ان نحتاج ملعقة اخرى من الزبدة حسب الطحين.
- بعد ذلك نقوم بتشيكل العجينة على شكل كرات. ونرصها على صينية الفرن وتضغط بالشوكة حتى تاخذ شكل أسنان الشوكة وتتسطح بشكل مناسب وبسيط.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180
- و نخبز الغريبة بالكاسترد في الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة. ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد.
- كما يجب عدم لمس أو نقل الغريبة من صينية الفرن إلى وعاء آخر وهي ساخنة. لأنها ستتفتت.
- وبالهناء والصحة.
للإطلاع أكثر على آخر أخبار العروض في المملكة العربية السعودية.
