مقالات مشابهة
مقادير المكرونة بالبشاميل، طريقة تحضيرها، وتقديمها
مقادير المكرونة بالبشاميل، طريقة تحضيرها، وتقديمها
ماهي المكرونة بالبشاميل؟
بعض الناس يعتبرون المكرونة بالبشاميل طبق رئيسي يمكن تقديمه لوحده، والبعض الآخريقدمه
كنوع من أنواع المقبلات.
كما أن للمكرونة فوائد منها أنها تحتوي على نسبة عالية من النشويات التي تعتبر مفيدة للجسم.
ولكن بنفس الوقت يجب عدم الإكثار منها لأن نسبة النشويات فيها عالية وتسبب زيادة في الوزن بشكل سريع.
المقادير:
كيلو من المكرونة
جبنة قشقوان.
4 ملاعق طحين.
4 أكواب من الحليب أو مرقة الدجاج.
ملح حسب الرغبة.
بهارات ماجي والقليل من البهارات الأخرى حسب الرغبة.
ملعقتين من السمنة أو الزبدة.
كعك مطحون
بيضة.
طريقة تحضيرها:
نقوم بسلق المكرونة حتى يتم استوائها، ثم نصفي المعكرونة من الماء.
بعد ذلك نقوم بتحميص الطحين بالسمنة لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يكتسب قواماً هلامياً مع التقليب المستمر، ثم بعد ذلك نضيف الحليب
مع الاستمرار في التحريك كي لايفسد الطحين ويصبح شكله غير متناسق.
كما أننا بعد إضافة الحليب نستمر في التحريك حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نضيف للمكرونة القليل من السمنة
ونضع قسم منها في طبق للشوي ثم نضيف فوق المكرونة القليل من خلطة البشاميل.
كذلك فإن البعض يضع دجاج وخضار داخل المكرونة.
ثم نضع القليل من جبنة القشقوان.
ثم نضيف قسم آخر من المكرونة ونضع فوقه القسم الباقي من البشاميل.
بعد ذلك نضع فوق البشاميل جبنة قشقوان كطبقة أخيرة ونخفق البيضة ونضيفها فوق الجبنة.
ثم نضع الكعك المطحون فوق البيضة.
كيفية تقديمها:
بعد ذلك نضع الطبق داخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة لكي يكتسب اللون الذهبي الجميل.
كما أننا بعد إخراجها نستطيع تزيينها ببعض الخضار كالبقدونس والبندورة.
أخيراً نقوم بتقطيعها بعد أن تبرد قليلاً لكي تكون اكتسبت قواماً متماسكاً.
كما يتم تقديم طبق المكرونة إلى جانبه القليل من السلطة والبطاطا المقلية.
في النهاية ترقبوا أفضل العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية
والعلوم العامة والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم وأخبار السعودية.
كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند .
