مقالات مشابهة
طريقة طبخ الفريكة مع الدجاج وفوائدها
طريقة طبخ الفريكة مع الدجاج وفوائدها
فوائد الدجاج والفريكة بشكل عام:
يحتوي الدجاج على المعادن الأساسية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وله دور كبير في الوقاية من
هشاشة العظام.
كذلك فإن غنى الدجاج بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب12 يجعله مصدراً رئيسياً في العديد من الوجبات
وخاصة أنه يتم الاستفادة منه في صنع أطباق عديدة لذيذة.
كما أن للفريكة فوائد كثيرة كتسهيل عملية الهضم وعلاج التهاب الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائها على
الألياف الهامة للجسم.
كذلك فإنها تعطي شعوراً بالشبع لأنها غنية بالبروتينات ونسبة الدهون فيها منخفضة.
المقادير:
كيلو شرحات دجاج
كيلو فريكة
ملح حسب الرغبة
القليل من الفلفل
القليل من البهارات
مكسرات متنوعة للتزيين
طريقة التحضير:
أولاً نقوم بسلق الدجاج حتى يصبح بحالة الاستواء ثم نقوم بتنقية الفريكة وغسلها جيداً بالماء وتصفيتها،
بعد ذلك نقوم بتحميصها جيداً حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
كما أننا بعد ذلك نضع الفريكة ونضيف إليها مرقة الدجاج التي قمنا بسلق الدجاج بها حسب المعيار الموجود من الفريكة، ونضيف إليها الملح والفلفل والبهارات التي تضفي طعماً مميزاً.
بعد ذلك نضعها على النار على نار متوسطة حتى تستوي، ثم نضيف إليها القليل من السمنة.
كما أنه إذا كانت قد امتصت المرقة ولم تستوي نضيف إليها القليل من الماء حتى تستوي جيداً.
طريقة تقديم الفريكة:
إن البعض يقوم بطبخ الفريكة ويضع بداخلها شرحات الدجاج ويقوم بطهيهما سوية، وعند سكبها يضيف المكسرات
فوقها وبعضاً من البهارات.
كما أن بعضهم يحب أن يسكب الفريكة ثم يقوم بإضافة شرحات الدجاج فوقها ثم المكسرات ثم القليل من البهارات.
وهناك من يقوم بشوي الدجاج ووضعه بعد سكب الفريكة ثم يضيف المكسرات ثم البهارات.
ويتم تقديمها إلى جانب اللبن والسلطة اللذان يضيفان للفريكة طعماً لذيذاً.
في النهاية ترقبوا أفضل العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية
والعلوم العامة والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم وأخبار السعودية.
كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند .
