مقالات مشابهة
6 أسباب تجعلنا نتناول الكمون (cumin) كل يوم
6 أسباب تجعلنا نتناول الكمون (cumin) كل يوم
للكمون فوائد مختلفة ومتعددة خصوصاً شاي الكمون أو مغلي الكمون
القيم الغذائية الموجودة في كل 100غرام
- الكولسترول 0
- الدهون المشبعة 1.53
- الألياف 10.5
- البروتينات17.81
- الدهون 22.27
- الكربوهيدرات 22.24
فوائد الكمون
للكمون فوائد كبيرة ومن أهمها علاج المغص لدى الأطفال وغير ذلك من الفوائد سنذكرها لكم في مايأتي
- غناه بفيتامين B التي تعد العامل المساعد للكثير من العمليات البيولوجية في الجسم كتوليد الطاقة وإنتاج الحمض النووي (DNA)والكثير
- كما يعد الكمون غنياً بفيتامين Eالمفيد للهرمونات وصحة الجلدوعمليات التعافي بشكل عام ومنع تندب الأنسجة
- وغني بالحديد الذي يساعد على تعزيز الدم وقدرته على حمل الأوكسجين
- كذلك غني جداً بالمغنيسوم الذي يشكل قلب جزيء الكلوروفيل يستخدم المغيسيوم في الجسم لإنتاج طاقة (ATP)
- كما أنه يساعد على إرخاء العضلات ومن المعلوم أن الكالسيوم هو المسؤول عن انقباض العضلات في حين يتحكم المغنيسيوم بإرخائها
- يحوي الكمون على المنغنيز وهو أحد المعادن النادرة ويتمتع بمفعول مضادة للأكسدة
- كما أنه يساعد في الوقاية من الإصابة بالقدم المسطحة
- يعد الكمون مضاداً فعالاً للأكسدة
- يتمتع بخصائص مضادة للإلتهاب
- إلا أن أصل تسميته يعني العنصر الذي يساعد على الهضم بمعنى أوضح أنه مفيد للإنتفاخ والغازات والغثيان والقولون العصبي والإقياء وتشنج الأمعاء وحتى الإسهال
- يضاف إلى النقانق ليساعد على حفظها
- يساعد الكمون على إدرار الحليب لدى المرضعات
- مضاد للفطريات والطفيليات والميكروبات لهذا فإنه يساعد على التقليل من مسببات المرض في الجسم
- يتمتع الكمون بخصائص تحسن سكر الدم ولهذا فهو مضاد للسكري
- يتمتع بخصائص تساعد على استقرار ضغط الدم وأخيراً يعد الكمون البهار الأول على مستوى العالم
طريقة تحضير مغلي الكمون
بعد أن ذكرنا فوائد الكمون المذهلة والكثيرة يجب علينا ذكر طريقة تحضيره البسيطة والسريعة
بحيث نقوم بوضع الماء على النار حتى تغلي
ومن ثم نضع حبوب الكمون أو الكمون المطحون بعد أن نطفئ النار
نتركه مغطى لمدة عشر دقائق ومن ثم تشرب لكي نستفيد من كل الخصائص المهمة للكمون.
