مقالات مشابهة
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل: تعد المعكرونة بالبشاميل من الأكلات التي يرغب بها الكثير من الناس خاصة الأطفال. وتعتبر هذه الأكلة منتشرة بشكل واسع وكبير في العالم العربي والغربي. لكن هي من أصول غربية فيس متعارف عليها في الغرب عادةً. وهي محببة وذلك لطعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها. فهي تعد كذلك بطرق متنوعة ومختلفة. تابعي معنا المقال حتى نتعرف على طريقة إعدادها:
مكونات المطلوبة:
- كيس معكرونة أصابع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت مازولا ( نباتي).
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبة كبيرة بصل مفرومة ناعمة.
- ملعقة صغيرة من البهار مشكل.
- ملعقتان صغيرتين من الملح( حسب الرغبة).
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- لصلصة الطماطم مطلوب :ملعقتان كبيرتان من زيت.
- حبة صغيرة بصل مفروم.
- فص ثوم مهروسان.
- حبتين متوسطة الحجم طماطم مفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة رب طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- جبن موزاريلا للتزين .
- مكونات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ست ملاعق كبيرة زيت.
- خمسة أكواب من الحليب.
- ست ملاعق من الطّحين.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل اسود.
طريقة الإعداد:
- نقوم بسلق المعكرونة الكيس كامل في ماء مغلي مسبقاً و موضوع على الغاز.
- نتركيها جانباً على النارحتى تستوي وتنضج.
- بعد ذلك في وعاء على نار متوسطة نقوم بتسخين الزيت. كذلك نضيف البصل واللحم ونقلب إلى أن يجف اللحم تماماً من مائه. بعد ذلك ننتظر إلى أن ينضج البصل واللحم.
- ثم نضع الثوم ونحرك.
- بعد هذه المرحلة نقوم بإضافة البهارات. والملح. والفلفل والكزبرة. ونضلب بكل رفق حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع رأس البصل بحجم ناعماً. ثم نضع الزيت على النار حتى يغلي. ونضيف إليه البصل.
- ونقوم بتقليبه حتى يتغير لونه إلى زهري.
- بعد ذلك نضيف الثوم إلى البصل ونقلب.
- ثم نقطع الطماطم ونضيفها إلى خليط البصل والثوم.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل والبهارات المشكلة.
- ثم نقوم بإعداد صوص البشاميل. نضع قدراً من الحليب على النار. نضيف الطحين إلى الحليب ونخفهما معاً في الميكسر. كذلك نضع الملح والفلفل والزبدة إلى الحليب ونخلطهما حتى يغلي الخليط جيّداً وتزداد كثافته.
- بعد ذلك نقوم بوضع المعكونة بعد نصفيتها وقسمها إلى قسمين. في جاط بيريكس النصف الأول ونضع فوقه صلصة الطماطم نصفها. ثم قسم الباقي من المعكرونة فوقها صلصة الطماطم. بعد ذلك صوص البشاميل كامل ونضع على الوجه الموزاريلا. ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات… نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
