• السعرات الحرارية:  17
• الدهون:  0.2 جرام
• صوديوم:  1 ملغ
• كربوهيدرات:  5.4 جرام
• الألياف:  1.6 جم
• السكريات:  1.5 جرام
• البروتين:  0.6 جرام
• فيتامين ج : 30.7 ملغ
• البوتاسيوم : 80 ملغ

تعود الفوائد الصحية للليمون في المقام الأول إلى المستوى العالي من فيتامين سي الذي توفره الفاكهة.

كذلك يمنع نقص فيتامين سي

تم استخدام الليمون على مر التاريخ لإدارة نقص فيتامين سي. في أواخر القرن الثامن عشر ،كذلك  اكتشفت

البحرية البريطانية أن الاسقربوط ، وهو مرض ناجم عن نقص فيتامين سي ، كما يمكن علاجه عن طريق تناول

الليمون والبرتقال. اليوم ، كما ان الإسقربوط مرض نادر في البلدان المتقدمة ، بالنظر إلى أنه يمكن الوقاية

منه بأقل من 10 ملغ من فيتامين سي (وستحصل على أكثر من 30 ملغ في ليمونة واحدة).

 يحسن صحة القلب

كذلك تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض

القلب والأوعية الدموية (CVD) ، بما في ذلك أمراض القلب التاجية و كذلك السكتة الدماغية. تعود الفائدة

على الأرجح إلى المحتوى المضاد للأكسدة في الليمون ، مما يساعد على منع الضرر التأكسدي الذي يمكن

أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

لكن مؤلفي مراجعة كبيرة كانوا حريصين على وضع نتائجهم في منظورها الصحيح. وخلصوا إلى أنه على

الرغم من أن الأبحاث تشير إلى أن نقص فيتامين C مرتبط بارتفاع خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية

، وأن فيتامين C قد يحسن بشكل طفيف وظيفة البطانة ومظهر الدهون في بعض المجموعات ، إلا أن الدراسات

لا تقدم دعمًا كافيًا للاستخدام الواسع النطاق للفيتامين. مكملات C لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الوفيات.

كذلك يبطئ الانحدار المرتبط بالعمر

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية. تساعد مضادات الأكسدة على منع تلف الخلايا الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

هناك بحث مستمر حول التأثير المحتمل لمضادات الأكسدة على عملية الشيخوخة. كذلك هناك بعض الأدلة على أنها قد

تساعد في تحسين صحة الجلد أو حتى تساعد في منع أنواع معينة من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة. حتى الآن ، كانت نتائج الدراسة مختلطة.