مقالات مشابهة
إليك سيدتي أسباب فشل الكيك
إليك سيدتي أسباب فشل الكيك, كثيراً من السيدات حينما يقمن بإعداد الكيك يتعرضن لعدت مشاكل تجعل الكيك فاشل.
من بعدها لا يعاودن المحاولة, بل يقمن بطلبه من السوق.
لذا في مقال اليوم سنعلمك بأسباب فشل الكيك و كيفية تجنبها.
لذلك من بعد قراءتك لهذا المقال عزيزتي ستخبزين أفضل قالب كيك لم يسبق لكِ بخبزه حتى.
لكن هذه الأسباب وحدها ليست هي سبب فشل الكيك, بل أيضاً يجب أن تلتزمي بمكونات الكيك, و أن تكون المكونات ذات نوعية جيدة للاستعمال.
سنبدأ الآن معك بأول مكشلة ألا وهي.
الكيكة الهابطة:
- درجة حرارة الفرن منخفضة.
- بمعنى آخر قد يكون فتح باب الفرن أثناء الخبز.
- أو إخراج الكيكة من الفرن بسرعة بعد الخبز.
- كمية السكر أو البيكنج باودر كبيرة.
لهذا أخبرتك عزتزتي أن تلتزمي بالمعايير المطلوبة لخبز الكيك.
إليك سيدتي أسباب فشل الكيك.
سننتقل الآن للمشكلة الثانية.
شقوق على سطح الكيك:
- درجة حرارة الخبز عالية.
- كمية الدقيق أو البيكنج باودر أكثر من المطلوب.
ينبغي عليك أن تتأكدي من درجة حرارة الفرن المطلوبة حين خبز الكيك.
الآن المشكلة الثالثة سيدتي التي سنطرح أسبابها.
لون الكيك فاتح أكثر من اللازم:
- لذا يمكن أن تكون درجة حرارة الفرن منخفضة جداً.
- حتى يمكنك وضع قلب آخر قريب من الكيكة في الفرن أثناء الخبز.
المشكلة الرابعة التي قد تواجهك سيدتي.
انتفاخ أكثر من اللازم:
- الفرن ساخن جداً عند بداية الخبز.
- كمية الدقيق أكثر من المطلوب.
و المشكلة الخامسة و أسبابها أصبحت بين يديك سيدتي.
أسباب الملمس المطاطي:
- على سبيل المثال يمكن أن تكون حرارة الخبز عالية جداً.
- كمية الزيت أو السكر أقل من اللازم.
- كمية الدقيق أكثر من اللازم.
أما الآن آحر مشكلة ستواجهك.
لم تنتفخ الكيكة كثيراً:
- درجة حرارة الفرن عالية جداً.
- أو كمية البيكنج باودر غير كافية.
- تم الخلط أكثر من اللازم.
- حتى يمكن أن يكون قالب الكيك أكبر من المقاس المفروض.
إليك سيدتي أسباب فشل الكيك.
في الختام نرجوا أن نكون قد استوفينا في مقالنا جميع المشاكل التي تؤدي إلى فشل الكيك.
و لا تنسي سيدتي أن هذه النصائح موجهةٌ إليك إنتِ, و حين تداركها سيصبح لديك ألذ و أشهى قالب كيك على الإطلاق.
تابعوني على موقع الترند لمزيد من النصائح المهمة للسيدات.
زوروا مواقع عروض السعودية و أخبار العالم لكل ما يجول في ذهنكم.
