مقالات مشابهة
طريقة صنع الكبة المقلية في المنزل
طريقة صنع الكبة المقلية في المنزل, تعبتر المقبلات من أساس المائدة وخاصةً في العزومات.
لأنها تعطي المائدة سحر خاص و لمسة لذيذة.
لذلك سيدتي اليوم سنساعدك على إعداد طبق مقبلات لذيذ و شهي ألا و هب الكبة المقلية.
إذ أن الكبة المقلية تعتبر وجبة مقبلات لذيذة و الجميع يحبها, كما أنك حينما تقومين بإعدادها بنفسك سينبهر الجميع بمدى براعتك في الطبخ.
بالمقابل تعالي معي الآن لنبدأ بماذا سنحتاج من مكونات لطبق اليوم اللذيذ.
أولاً مكونات عجينة الكبة المقلية:
- كيلو غرام لحمة كبة مدقوقة.
- 4 أكواب برغل أبيض ناعم مغسول و مصفى.
- كوب سميد.
- بصلة مقطعة إلى 3 أو 4 قطع.
- ملعقة طعام ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 2\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ماء لدعك الكبة.
و الآن بعد أن قمنا بعد المكونات اللازمة لطريقة صنع الكبة المقلية.
يستجوب علينا عزيزتي أن نبدأ بعد مكونات الحشوة للكبة المقلية.
و من هنا طريقة صنع الكبة المقلية في المنزل.
مكونات الحشوة:
- 1\2 كغ لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- 3 إلى 4 ملاعق طعام سمنة.
- ملعقة صغيرة بهارات حلوة.
- 1\2 ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب صنوبر.
و من هنا نكون قد عددنا ما نحتاج إليه من مكونات لصنع العجينة و الحشوة للكبة المقلية.
حتى لا تقومين سيدتي بنسيان أي مكون حينما تريدين إعدادها مرة أخرى دوني المكونات جميعها على ورقة و اكتبي عليها طريقة صنع الكبة المقلية في المنزل.
بعد ذلك سنقوم الآن بالخطوة الأخيرة و هي ذكر طريقة الصنع تابعينا.
طريقة تحضير الحشوة:
- في البداية سيدتي يحمى الزيت في مقلاة و يقلى البصل فيه حتى يذبل.
- ثم تضاف اللحمة المفرومة و يتابع القلي حتى يتم امتصاص كل الماء.
- إلى جانب ذلك تطفأ النار و تضاف التوابل إلى المقلاة و تخلط مع اللحمة و البصل.
- إذن يضاف الجوز أو الصنوبر و تترك الحشوة حتى تبرد تماماً.
طريقة صنع الكبة المقلية في المنزل.
هنا كنى قد انتيهنا من طريقة صنع الحشوة سننتقل إلى الخطوة الثانية و هي طريقة صنع العجينة.
طريقة تحضير العجينة:
- نقوم بغسل االبرغل جيداً, ثم نصفيه من الماء, و تضاف إليه بقية المكونات و ندعك جيداً باليد أو بإمكانك سيدتي أن تقومي بدعكها بالمكنة حتى تصبح دبقة.
- فيما بعد تقرص إلى كرات بحجم البيضة.
- عندها تقومين بفتح فجوة في وسط كل قرص كبة بواسطة الأصابع المبللة بالماء, و يحشى قرص الكبة بمقدار من الحشوة ثم يختم و يصف في الصينية.
- أثناء ذلك يحمى الزيت و تقلى فيه أقراص الكبة و تقدم مع أقراص الليمون.
في الختام نتمنى لك و لعائلتك الصحة و العافية و أن تكونين قد استفدتي من مقالنا طريقة صنع الكبة المقلية في المنزل.
تابعونا على موقع الترند لمزيد من الوصفات و المقبلات الشهية.
و زورونا على موقع عروض السعودية و أخبار العالم لكل ما يجول تفكيركم.
