مقالات مشابهة
دليل للأطعمة الصحية الغنية بالحديد
دليل للأطعمة الصحية الغنية بالحديد, يقدم لكم يوميا موقع الترند اهم وأخر الأخبار الحصرية تجدونها
على موقعنا الترند اليوم تابعوا عروضنا المميزة الحصرية على موقع عروض السوق وتابعوا ايضا بقية عروضنا
واخبارنا على موقعنا المميز عروض السوق
دليل للأطعمة الصحية الغنية بالحديد
كما ان الحديد معدن أساسي مسؤول عن إنتاج الهيموجلوبين ، وهو بروتين يسمح لخلايا الدم الحمراء بنقل الأكسجين إلى كل جزء من أجزاء الجسم. إنه أيضًا أحد مكونات الميوغلوبين ، وهو مشابه للهيموجلوبين ولكنه موجود في خلايا العضلات. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد ، فلن يتمكن جسمك من إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء ، مما قد يؤثر على صحتك.
كذلك الحصول على ما يكفي من الحديد في نظامك الغذائي هو مفتاح الحفاظ على إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل مثالي. يصنف الحديد الغذائي على أنه حديد الهيم أو الحديد غير الهيم. يوجد حديد الهيم في المصادر الحيوانية للأغذية التي تحتوي على الهيموجلوبين ، في حين أن الحديد غير المعدني مشتق من مصادر غذائية نباتية. يمتص جسمك معظم الحديد من مصادر غذاء الهيم مثل لحم البقر والدواجن والأسماك ، وكلها تحتوي على كل من الحديد الهيم وغير الهيم كذلك اعتمادًا على نظامك الغذائي ، إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من الحديد ، فقد تعاني من التعب وضباب الدماغ وأعراض أخرى ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يمكن لبعض الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات أن يصابوا بنقص في الحديد لأنهم قللوا من تناولهم لمصادر غير هيمية للحديد الغذائي مثل الحبوب.
المحار
المحار مصدر ممتاز للحديد ، وخاصة المحار . اعتمادًا على المكان الذي ينتمون إليه ، قد تحتوي حصة ستة محار نيء على حوالي 4.3 ملغ من الحديد. كما أنه يحتوي على حوالي 8 جرامات من البروتين. إذا لم تكن من محبي المحار ، فإن البطلينوس والروبيان يعدان خيارات رائعة أيضًا. تحتوي حصة 3 أوقيات من المحار النيء على 1.4 مجم من الحديد 9 و 4 أوقيات من الروبيان تحتوي على 1.8 مجم من الحديد
كذلك الشوكولا الداكنة
الشوكولاتة الداكنة مصدر ممتاز للحديد وكذلك مضادات الأكسدة. حصة واحدة أونصة من الشوكولاتة الداكنة (70٪ إلى 85٪ من مواد الكاكاو الصلبة) تحتوي على ما يقرب من 3.4 ملغ من الحديد. 14 كما يحتوي أيضًا على 170 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، لذا كن على دراية بحجم حصتك
البقوليات
العدس مصدر نباتي (غير همي) للحديد. يوفر 100 جرام من العدس المطبوخ أكثر من 3 ملغ من الحديد. العدس غني بالألياف ، حيث يوفر حوالي 8 ملغ لكل وجبة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين وفيتامين ب والمغنيسيوم والزنك. 11
الحمص ،كما ان المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، كما مصدر آخر للحديد. يحتوي نصف كوب من الحمص المطبوخ على حوالي 2 مجم من الحديد مع العديد من المعادن الأخرى. يحتوي أيضًا على 141 ميكروغرامًا من حمض الفوليك ، وهو أحد فيتامينات ب المركب ، و 6 جرامات من الألياف. 12
تعتبر الفاصوليا البيضاء خيارًا رائعًا أيضًا. حصة نصف كوب تحتوي على أكثر من 3 ملغ من الحديد. يحتوي نصف الكوب على 6 ملغ من الألياف وحوالي 600 ملغ من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى الكثير من البروتين والكالسيوم وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة.
