مقالات مشابهة
طريقة عمل البوريك التركي How to make Turkish borek
طريقة عمل البوريك التركي How to make Turkish borek
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
ماهو البوريك
يعد البوريك التركي من اشهر الوصفات التركية وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز ومن الممكن ان تقدم
على المائدة كطبق اساسي و سنذكر في هذا المقال طريقة سهلة لاعداد البوريك التركي في الفرن .
المقادير
علبة من عجينة الفيلو او الكلاج .
وكذلك علبة من مكرونة اللازانيا .
القليل من الزبدة.
لحشوة البوريك التركي نحتاج الى 500 غرام من الجبنة البيضاء.
وكذلك كوب ونصف من البقدونس مغسول و كذلك مقطع بشكل ناعم.
وكذلك ثلاثة ملاعق طعام من حبة البركة السوداء و كما ملعقتان طعام من السمسم .
اما لمكونات الخلطة نحتاج الى حبة من البيض متوسطة الحجم .
كوب من الحليب السائل.
و كذلك نصف ملعقة طعام من الخل الابيض .
و كما ربع كوب من الزيت النباتي .
طريقة التحضير
اولا لتحضير البوريك التركي نقوم بدهن صينية فرن بالقليل من الزبدة. و كذلك نضع فيها طبقة
من رقائق عجينة الكلاج الى جانب بعضها حتى يتغطى كامل قاع الصينية .
بعد ذلك نقوم بسلق اللازانيا حسب التعليمات المكتوبة على الكيس بعدها نقسم اللازانيا المسلوقة
الى قسمين و كذلك نضيف القسم الاول فوق طبقة رقائق الكلاج في صينية الفرن .
و من ثم نقوم بتجهيز الخلطة في وعاء صغير نخلط البيضة و نضيف عليها الخل و كذلك الحليب وكما الزيت
بعدها نقوم بتوزيع جزء من الخلطة فوق اللازانيا في صينية الفرن .
ومن ثم نقوم بتحضير الحشوة حيث نخلط كل من الجبنة و كذلك البقدونس وكما حبة البركة .
ثم نقوم باخذ كمية منها ونضعها فوق طبقة اللازانيا و بعد ذلك نضيف القسم الاخر من اللازانيا
المسلوقة فوق الحشوة .
و كذلك نصب فوقها القليل من الخلطة و كذلك نوزع عليها الكمية المتبقية من الحشوة.
و نغلفها بعدد من شرائح عجينة الكلاج او الفيلو.
ومن ثم نصب فوقها الكمية المتبقية من خلطة البيض .
ثم ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة .
بعدها نخرجه من الفرن و كذلك نتركه ليبرد و نقطعه على شكل مكعبات.
و بالهناء و الشفاء .
