مقالات مشابهة
طرق طبخ الهندباء
طرق طبخ الهندباء نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع الترند
عروض التوفير المدهشة تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
الهندباء:
هي نبتة تنمو في فصل الشتاء وهي منشرة في بلاد الشام ومصر تسمى في فلسطين بالعلت لها طعم مميزكذلك لها فوائد
صحية مثل حرق الدهون و مفيدة لصحة الجهاز الهضمي كذلك تحتوي على فيتامين ج المهم في تقوية الجسم ومكافحة الامراض
الهندباء بالزيت:
المكونات
هندباء خضراء كيلو نص كما نحاج الى بصلتان و خمس زيت زيتون. كذلك ربع كوب من عصير ليمون.كما ايضا الملح
كذلك جوز للزينة
طريقة التحضير
اولا نقوم بإزالة السيقان لنبتة الهندباء وازالة الاوراق الذابلة منها ثم نقوم بغسل الهندباء بالماء ثم تصفيتها جيدا ثم بعد ذلك نحضر طنجرة متوسطة الحجم ونضع الهندباء فيها ونغمرها بالمياه ونسلقها لمدة نصف ساعة على نار متوسطة الحرارة كما نقوم بتصفيتها جيدا ثم نحضر طنجرة ونسكب الزيت فيها ونضعها على نار هادئة ونفرم البصل فرم ناعما ونضعه في الزيت ونقلب بشكل جيد ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي اللون كما نقوم بإضافة الهندباء المسلوقة فوق البصل ثم نضيف الملح كذلك نضيف عصير الليمون
ونقلب الهندباء على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم تقدم وتزين بالجوز المفروم .
سلطة الهندباء مع الجوز:
المكونات
نصف كيلو هندباء. ربع كوب من الجوز كما ايضا ملعقة صغيرة الخل. وخمس ملاعق من زيت الزيتون. كذلك الخردل. كما ايضا ملح وفلفل وربع كوب عصير ليمون. كذلك ملعقة صغيرة سماق.كما ايضا نصف كوب جبن البارميزان
طريقة التحضير:
اولا نقوم بفرم الجوز فرم خشن ثم نحمصه في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق.ثم نقوم بجلب وعاء متوسط الحجم ونقوم بخلط كل من الخل وكذلك الزيت وعصير الليمون كما نضيف الملح، والفلفل وكذلك السماق. كما نقوم بقرم الهندباء الى قطع متوسطة الحجم ثم غسلها وتصفيتها جيدا ونضيفعا الى المكونات ونقلب جيدا قم نضيف الجوز المفروم وكذلك الجبن ونقدمها
