مقالات مشابهة
طريقة اعداد الكروسان الشهي How to prepare delicious croissants
طريقة اعداد الكروسان الشهي How to prepare delicious croissants
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
مقدمة
يعد الكروسان من المخبوزات الشهيرة في العالم و ينسب الى المطبخ الفرنسي و يمكن تناوله
على الافطار كما ويقدم في اعياد الميلاد و المناسبات و يمكن ان نحشوه بعدة حشوات كالجبنة و
الزعتر و الشوكولا و كذلك المربى
المكونات
كيلو غرام من الدقيق الابيض المتعدد الاستعمالات.
كاس من الحليب السائل قليل الدسم.
نصف ملعقة طعام من الملح.
حبتان من البيض متوسط الحجم.
ثلاثة ملاعق طعام من الخميرة الفورية.
كاس من الماء الدافئ.
ستة ملاعق طعام كبيرة من السكر.
نصف كاس من الزبدة.
اما الحشوة جبنة او شوكولا.
طريقة التحضير
في وعاء عميق ننخل الدقيق بعد ذلك نضيف عليه الملح و نحرك ثم نقوم باضافة السكر
و كذلك البيض و ايضا الخميرة الفورية و نحرك جيدا.
ومن ثم نقوم باضافة الزبدة فوق الخليط و من الممكن ان نستبدلها بزيت الذرة و نعجن بشكل خفيف لمدة 3 دقائق
ومن ثم نقوم باضافة الحليب السائل و نكمل العجن بعدها نقوم ايضا باضافة الماء بشكل تدريجي
الى ان تصبح العجينة متماسكة و ناعمة.
بعدها نكور العجينة و ندهنها بالزيت و نغطيها بفوطة مطبخ و نضعها في مكان دافئ و نتركها ترتاح
لمدة لاتقل عن ساعة ليتضاعف حجمها.
بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات و نتركها ايضل ترتاح مدة 15 دقيقة اخرى.
ثم بواسطة شوبك نقوم بفرد كل دائرة على شكل مربع ثم بواسطة سكين نعمل خط بشكل مائل ليصبح لدينا مثلثان.
ثم نضع على كل مثلث القليل من الشوكولا او الجبن و نقوم بثني طرف المثلث و نلفه فيتكون لدينا شكل هلال.
نكرر جميع الخطوات حتى انتهاء الكمية.
ثم ندهن الكروسان بالقليل من البيض بواسطة فرشاة.
ثم نضع ورق زبدة على صينية فرن ونقوم بصف لفائف الكروسان و ندخها في الفرن المحمى
مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
بعدها نخرجها من الفرن و نضعها في طبق التقديم و من الممكن ان نرش فوقها السكر
الناعم او المكسرات.
و بالهناء و الشفاء
