مقالات مشابهة
عمل متبل الكوسا بالمنزل
عمل متبل الكوسا بالمنزل نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع الترند
عروض التوفير المدهشة تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
متبل الكوسا بالطحينة :
المكونات
كيلو من الكوسا كما ايضا ملعقة عدد اثنان من الفلفل كذلك ملعقة من الملح. كذلك نصف كوب من اللبن وثلاث ملاعقمن عصير الليمون كما ايضا نحتاج الى حوالي 6 ملاعق من الطحينة كذلك أوراق البقدونس وايضا زيت الزيتون والسماق من اجل الزينة
طريقة التحضير
اولا نقوم بغسل الكوسا ثم نقوم بتصفيته من الماء بعد ذلك نقوم بتقشيره ثم نقطعه الى قطع حيث نضعه في صينية متوسطة الحجم ثم نرش قليل من الزيت على الكوسا ونضعه في الفرن حوالي ربع ساعة مع التقليب المستمر له ثم نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد ثم نضع الكوسا في الخلاط ونضيف عليه الليمون والملح وكذلك الطحينية ثم نضعه في وعاء كما نضيف اللبن بالتدريج حتى نحصل على مزيج كثيف ومتماسك ونضيف الفلفل ثم نحرك ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويرش عليه زيت الزيتون
متبل الكوسا بالبندورة المشوية:
المكونات:
كيلو من الكوسا كذلك الملح حوالي نصف ملعقة كذلك ملعقة من الفلفل كما ايضا نصف ملعقة من الكمون.
نصف كيلو من البندورة كما نستعمل أوراق البقدونسكذلك زيت الزيتونمن اجل زينة الطبق
طريقة التحضير
اولا نقوم بغسل الكوسا،ثم نقوم بتصفيتها من الماء جيدا ثم تقشر الكوسا وتقطع الى عدة قطع ثم نصعها في طنجرة صغير الحجم ونضيف المياه ثم تسلق على نار مرتفعة الحرارة حوالي عشرين دقيقة او حتى تنضج ثم نقوم بتصفية الكوسا جيدا من ماء السلق كما نقوم بهرس الكوسا بواسطة مدق الثوم او بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع قطع البندورة في الفرن ونشويها مدة عشر دقائق ثم نخرجها وندعها تبرد كما تقشر وتهرس بالخلاط الكهربائي ثم نضع كل من الكوسا المسلوقة والبندورة المشوية في وعاء ثم نضيف كل من الملح والفلفل والكمون ثم نخلط المكونات مع بعضها ثم نضعها بطبق التقديم وتزين بالبقدونس ونرش زيت الزيتون
