مقالات مشابهة
طريقة عمل ورق العنب باللحم الشهي Grape leaves
طريقة عمل ورق العنب باللحم الشهي Grape leaves نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
مقدمة
يعد ورق العنب او مايسمى باليبرق من اشهر الماكولات العربية و الذها و تتنوع طرق اعداد هذه الطبخة
من بلد لاخر و سنقدم لكم في هذا المقال طريقة اعداد هذه الطبخة بمكونات سهلة و بسيطة
المقادير
1 كيلو من لحم الغنم المفروم بشكل ناعم كما كيلو من ورق العنب المسلوق و كذلك ثلاثة اكواب من
الارز القصير الحبة و كما 4 ملاعق طعام من معجون الطماطم و كذلك نصف كوب من زيت الذرة و
كذلك ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم و مفرومة بشكل ناعم وكذلك بصلتان صغيرتا الحجم و كذلك
ملعقتان طعام من السمن النقي و كذلك نصف ملعقة طعام من القرفة و كما نصف ملعقة طعام من الفلفل الاسود
المطحون و نصف ملعقة طعام من الكركم اخيرا ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
اولا ننقع الارز لمدة لاتقل عن 30 دقيقة بينما في وعاء كبير نخلط كلا من اللحم و الارز و كذلك
البصل وكما الطماطم و كذلك القرفة و كما الزيت وكما الملح و كذلك الفلفل الاسود و نقلبهم جيدا ثم نبدا
بلف اوراق العنب لبى حين ان ننتهي من اعدادهم على طاولة مطبخ و نضع في الطنجرة القليل من الورق الغير
محشو و بعد ذلك نبدا بصف اوراق العنب المحشوة بشكل دائري في الطنجرة و نضيف عليه الماء و معجون
الطماطم و السمن و بعد الانتهاء نضع الطنجرة على نار عالية و بعد مرور 15 دقيقة نقوم بتخفيف النار
و نغطي الطنجرة بشكل جيد و نتركها لمدة لاتقل عن ساعه و نصف الى ان يتم استواء اللحم و الارز و الورق جيدا
و بعد ذلك نصفي ورق العنب من المرق و نصف ورق العنب في طبق التقديم و نقدمه ساخنا و صحتين و عافية
