مقالات مشابهة
*وصفة التشيز كيك : 7 أغسطس 2021 الموافق 28 ذو الحجة 1442
-وصفة التشيز كيك : 7 أغسطس 2021 الموافق 28 ذو الحجة 1442
وصفة التشيز كيك : التشيز كيك من الحلويات الغربية كما أن لها طرق عديدة للتحضير مثل التشيز كيك بالتوفي وتشيز كيك التيراميسو وتشيز كيك بالجيلي …وغيرها
أما اليوم سنقدم لكم عبر موقعنا طريقة سهلة و سريعة لتحضير وصفة التشيز كيك البارد
و من ثم أن هناك الكثير من عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها عبر موقع ترند
وصفة التشيز كيك
أولاً : مقادير وصفة التشيز كيك
١- مقادير طبقة البسكويت :
– 2 ونصف كوب كبير بسكويت ناعم مطحون
– كوب كبير زبدة سايحة (240 جرام)
– ربع كوب كبير سكر ناعم (40 جرام)
٢- و من ثم مقادير طبقة الجبن :
– 3 كوب كبير من الجبن الكريمي
– 1 كوب من السكر الأبيض
– كأس كبير من الكريمة السائلة
– 1 معلقة صغيرة من الفانيليا
٣- مقادير تزيين التشيز كيك :
– 1 كوب من الكريمة السائلة
– 2 معلقة كبيرة من السكر البودرة
٤- مقادير طبقة الجيلي:
– 1 كوب من الماء الساخن
– 2 كوب كبير من الماء البارد
– 4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة
– 1 باكيت كبير جيلي
ثانياً : خطوات تحضير وصفة التشيز كيك
١- طبقة البسكويت:
١- نحضر قالب التشيز كيك ، و من ثم نضع فيه البسكويت المطحون و السكر و من ثم نفرد عليها كوب كبير زبدة سايحة
و من ثم من الممكن إضافة اي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة
٢- و من ثم نقلب الخليط معًا مع الضغط عليه و من ثم نوزعه في القالب
٣- و من ثم ندخل القالب الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة
٤- و من ثم نخرج القالب من الفرن و من ثم ندعه يبرد
٢- طبقة الجبن :
و من ثم لتحضير طبقة الجبن نتبع ما يلي :
١-نضع الجبن الكريمي و السكر و الكريمة السائلة و الفانيليا في الخلاط و من ثم نشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط له قوام كريمي
٢- و من ثم نقوم بتوزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت
٣- و من ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة
٣- طبقة الجيلي :
و من ثم لإعداد طبقة الجيلي في التشيز كيك نقوم ب :
١- نحضر وعاء نضع فيه باكيت الجيلي مع الماء الساخن و من ثم نقلب بمضرب يد حتى يذوب الجيلي تمامًا و من ثم نضيف الماء البارد
٢- و من ثم نضيف الفراولة المقطعة في وعاء الجيلي
٣- و من ثم نوزع الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك
٤- و من ثم نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة (طول الليل )
لتزيين التشيز كيك :
و من ثم تزيين التشيز كيك مع اتباع هذه الخطوات :
١- إحضار الكريمة السائلة و السكر البودرة و من ثم وضعهم في الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة
٢- و من ثم نضع الكريمة في كيس التزيين
٣- و من ثم نزين وجه قالب التشيز كيك بالكريمة والفراولة و من ثم تصبح وصفة التشيز كيك جاهزة للتقديم
