مقالات مشابهة
طريقة عمل الشاورما
طريقة عمل الشاورما نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
المقادير
كيلو واحد من صدور الدجاج مقطعة بشكل طولي ومنظفه بالخل و الملح و من دون الجلد و
كما ملعقتان من الخل و كذلك ملعقتان من الطعام من زيت الزيتون وربما 3 فصوص من الثوم
المهروس و كما نصف ملعقة طعام من بودرة الثوم و كذلك 4 حبات من الهيل المطحون و ربما
نصف ملعقة طعام من الفلفل الاسود المطحون و كذلك ملعقة طعام من بهارات الشاورما و كما القليل
من القرفه الناعمة و ايضا بصلة صغيرة مقطعه و بالطبع ملح حسب الرغبة
و نضيف ايضا ملعقة من السمنة و كذلك بندورة مقطعة الى شرائح و مخلل خيار مقطع بشكل
طولي و نحتاج ايضا الى خبز عربي مشروح وكذلك مايونيز مضاف اليه ملعقتان من المثومة
مكونات صلصة الثوم
ملعقة طعام من نشاء الذره او الكورن فلور وكما ملعقة كبيرة من الثوم المهروس بشكل جيد
وربما كاس ونصف من الماء البارد و كذلك نصف كاس من زيت نباتيوربما نصف ملعقة طعام
من عصير الليمون و ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
بداية نحضر وعاء كبير و نضع الدجاج و نضيف اليه كلا من الزيت و الهيل و الفلفل و ايضا بودرة
الثوم و كذلك القرفه و طبعا البصل و بالتاكيد بهارات الشاورما و لبن زبادي و ملعقه طعام من معجون
الطماطم و دبس الفليفة و نخلطهم مع البدجاج جيدا ومن ثم نضع الخليط في البراد لمدة ليلة كاملة و
من المهم جدا ان لانضيف الملح الاعند بدء الطهي
بعدها نضع في طنجرة على نار متوسطة و نضيف السمنة ونقلب الدجاج جيدا ونتركه لمدة نصف
ساعه حتى يكمل الاستواء و من بعدها نتركه يبرد و نصفيه من الماء الزائد و نقطعه بشكل عرضي و
نحضر الخبز و ندهنه بالمايونيز و ننضيف اليه المخلل و الدجاج المقطع و نلفه و نضعه نكرر هذه
العمليه حتى نفذ الدجاج و نصفهم على صينيه وندهنهل بالزيت و ونسخنهم على النار و نقلبهم لمدة
عشر دقائق
طريقة عمل صلصة الثوم
نقوم في البداية باذابة النشاء بالماء البارد ونضعهم على نار خفيفة مع المحافظة على
التحريك المتواصل حتى يصبح لونهم شفاف و نتركه الى حين ان يبرد و بعد ذلك في
خلاط كهربائي نضع كلا من النشاء المطبوخ و الثوم نضيف الزيت بشكل تدريجي
ومن بعد ذلك نضيف الماء و عصير الليمون مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على السماكة
المطلوبة
