مقالات مشابهة
طريقة عمل معكرونة فيتوتشيني الفريدو
طريقة عمل معكرونة فيتوتشيني الفريدو نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
مقدمة
طبق الفيتوتشيني الفريدو هو طبق ايطالي الاصل وهو طبق مشهور و لذيذ ومحبب لدى افراد العائلة لاسيما انه
اصبح معروفا في بلادنا العربية
المقادير
نحتاج الى عمل الفتوتشيني الفريدو الى نصف كيلو من معكرونة الفيتوتشيني ز كذلك اربع قطع من صدور الدجاج الطازجة و ايضا ستة ملاعق من الزبدة المذابة و ايضا كاس من الحليب كامل الدسم و ربما نصف كاس من الفطر المشروم وايضا خمسة فصوص ثوم مهروس وكذلك كوب من الكريمة السائلة لللطبخ و ايضا ملعقتان من الدقيق و نحتاج ايضا بصلة متوسطة الحجم و كاس من جبنة القشقوان المبشورة و فلفل ابيض و بالطبع ملح حسب الرغبة و بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
بداية نضع طنجرة فيها ماء على النار ونتركها حتى تسخن وبعد ذلك نضيف المعكرونة الفيتوتشيني و القليل من الزيت النباي وملعقة صغيرة من الملح و ذلك تجنبا لالتصاقهم مع بعض لمدة 15 دقيقة ومن ثم نصفيها
في ذات الحين نقوم بتحضير الصلصة نضع في مقلاة القليل من الزبدة ونقلب فيها الثوم المهروس
و بالطبع نضيف قطع الدجاج حتى يصبح لونها ابيض و نحمرها قليلا و نضعها جانبا
بعد ذلك نضيف باقي كمية الزبدة نقلي في نفس المقلاة باقي الثوم و البصل الى ان يذبل البصل و
يصبح شفاف اللون
و نضيف بعدها الفطر و نقلب من اربع اى خمس دقائق و الملح و الفلفل
في ذات السياق نجلب الدقيق و نرشه فوق الخليط بسرعه كي لا يتكتل و من ثم نضيف كريمة الطبخ
مع التحريك المستمر الى حين الغليان ونقوم بعد ذلك باضافة الجبنة الى ان يتماسك القوام
و نرفعه من على النار و نحضر خليط الدجاج و نضيفه اليه و نضعه مرة اخرى على نار خفيفة قليلا
ومن ثم نقوم بسكب الخليط في وعاء التقديم و نزينه بالبقدونس
و بالهناء و الشفاء
