مقالات مشابهة
*إعداد الشلباطو: 2 أغسطس 2021 الموافق 23 ذو الحجة 1442
_إعداد الشلباطو: 2 أغسطس 2021 الموافق 23 ذو الحجة 1442
إعداد الشلباطو: تعتبر هذه الوجبة شائعة بالكثير من البلدان العربية خاصة سوريا وفلسطين ، وهي وصفة تعج بالفيتامينات والمعادن
والعناصر الرئيسية لصحة الجسم،ومن ثم تحتوي على مجموعة خضراوت مفيدة من الكرنب والكوسا وغيرها،
لكي لا يفوتكم كل ما هو جديد وحاسم من عروض السوق تفضلو بزيارد موقع ترند.
إعداد الشلباطو:
أولاً ميزات الشلباطو:
- غير صعبة التحضير
- لا تكلف الكثير من المال
- يمكن إيجاد أدواتها في كل منزل
- ومن ثم لديها شكل شهي ولذيذ
جداً - كما أنه لا داعي للخوف من السعرات الحرارية في وصفة الشلباطو لأنها تتضمن 640 سعرة حرارية، ويبلغ قدر الدهون 6.5g
- ومن ثم الكوليسترول بنسبة 35ملليغرام، وأما الصوديوم ف يبلغ 617 ملليغراماً، وإحمالي الكربوهيدرات112g، كما أن البروتين يبلغ معدله 19 غراماً.
أي أنها جميعاً قيماً غذائية متوزاية ومتساوية ولا تضر ريجيمك أبداً.
ثانياً : مقادير إعداد الشلباطو:
تنويه إن هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص فقط وتحتاج مدة التحضير إلى 40 دقيقة كاملة وتحتاج إلى:
عشرة قطع من الكرنب وكأس من اللحمة المفرومة، ومن ثم ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل،
كما أنه يجب وجود أربعة كؤوس كبيرة من الأرز ولا ننسا غسله وتركه في الماء، وتحتاح الشلباطو لملعقتين من السمن وبالطبع كبيرتان،
ومن ثم يجب توفر مكسرات الطعام التي تفضيلنها من أجل تزيين وصفتنا عندما تجهز.
ثالثاً: كيفية إعداد الوصفة:
أولا نقشر حبات الكرنب وغسلها وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة،ونضع اللحمة المفرومة في مقلاة على النار مع إضافة كل من ملعقة الملح والفلفل الأسود،
ومن ثم يجب عدم إضافة الزيت أو السمن معها أبداً، بعدها نقوم بغسل الأرز جيداً وننقعه بالماء، ومن ثم نجلب طنجرة لنسلق الكرنب المقطع بها حتى خمسة دقائق،
كما أنه يجب تنشيفها من الماء بعد سلقها وتقليتها مع السمن على النار، وبعد ذلك نضيف الأرز ونستمر بتحريكه حتى يتحمص مدة خمس دقائق أيضاً،
ومن ثم نضيف الملح والفلفل بالإضافة إلى نصف الكمية من قلاة اللحمة المفرومة، بعد ذلك يمكننا ملأ الخليط بالماء حتى أخره،
ومن ثم نضعه على النار مدة عشرون دقيقة مع خفضها إلى أن تصبخ هادئة،
كما أنه عندما تنضج وصفتنا يمكننا وضعها في طبق التقديم مع إضافة كل من المكسرات واللحملة والقليل من الفلفل الأسود.
