مقالات مشابهة
فوائد الكركم الصحية >> Health benefits of turmeric <<
فوائد الكركم الصحية >> Health benefits of turmeric <<
كركم لونجا المعروف أكثر باسم الكركم أو الكركمين ، هو أحد أفراد عائلة الزنجبيل التي تعود أصولها إلى جنوب
شرق آسيا والهند. يمكن أن يصل ارتفاع السيقان الطويلة إلى 3 أقدام ، مع زهور بيضاء أو وردية لامعة. تمنح الكركم بسبب
جذورها الأنبوبية الطويلة ذات اللون البرتقالي الفاتح. يمكن أن تؤكل الجذور نيئة ، ولكن يتم غليها وتجفيفها وطحنها بشكل
أساسي لصنع مسحوق الكركم. مسحوق الكركم من التوابل الشعبية في جميع أنحاء العالم وهو عنصر أساسي في
الكاري . يستخدم الكركم أيضا كصبغة طبيعية ، وينتج لونا أصفر ذهبيا ساطعا
تم استخدام الكركم في الطب الهندي القديم والطب الشعبي الصيني لعدة قرون ، ويقسم العديد من مؤيدي التوابل بفوائد الكركم.
ومع ذلك ، هناك أدلة علمية محدودة لدعم بعض هذه الادعاءات . أهم فوائد الكركم :
يساعد في عملية الهضم :
يحفز الكركمين إنتاج الصفراء ويعزز صحة المرارة ، مما يساهم بدوره في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. يوصى به
عادة للغازات والانتفاخ وعسر الهضم. يوصى به بشكل خاص لأي شخص يعاني من مرض التهاب المعدة ، مثل التهاب
القولون التقرحي أو التهاب المعدة
الكركم وإمكانية مكافحة السرطان :
إذا كانت هناك حاجة لمزيد من التجارب ، فإن البحث الأولي في الكركم والوقاية من السرطان واعد للغاية. تساعد مضادات
الأكسدة الموجودة في الكركم في منع حدوث تلف الخلايا ، وتشير بعض الأبحاث إلى أن الكركمين قد يقلل أيضا من تدفق
الدم إلى الخلايا السرطانية ، مما يبطئ انتشارها. تشير العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الكركمين قد
يقلل من نمو الأورام ، وهناك أدلة على أنه قد يمنع بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون .
تحسين وظائف المخ :
يمكن أن يحفز الكركمين إنتاج BDNF ، وهو هرمون النمو العصبي الذي ينتجه الجسم بشكل طبيعي ، والذي يعد مفتاحا لتكوين
الخلايا العصبية ، ونمو خلايا الدماغ الجديدة. تم العثور على مستويات منخفضة من BDNF في الأشخاص الذين
يعانون من أمراض التنكس العصبي ، مثل مرض الزهايمر أو الخرف . يعتقد الكثير من الناس أن قدرة الكركمين على تعزيز
مستويات BDNF يمكن أن تمنع فقدان الإدراك أو الذاكرة ، وقد تعكس أيضا تأثيرات التنكس العصبي. الكركمين
قد تساعد أيضا لمرضى الزهايمر ،. ومع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من التجارب البشرية للمطالبة بوجود صلة مباشرة .
الكركم للتخفيف من الأكتئاب :
بسبب تأثيره المحفز على هرمون BDNF ، قد يقدم الكركمين أيضا علاجا بديلا للاكتئاب . تم ربط كل من
مستويات BDNF المنخفضة وتقلص الحُصين بالاكتئاب الشديد ، والذي يؤثر أيضا على قدرة الفرد على التعلم وقدرة الذاكرة.
تشجع المستويات المرتفعة من BDNF نمو خلايا الدماغ والتواصل ، والذي قد يؤثر بدوره على مستويات السيروتونين والدوبامين
لدى المريض ، وبالتالي استقرار الحالة المزاجية .
كذلك للمزيد من النصائح والأخبار و العروض الحصرية تابعوا موقعنا الترند وشكرا لكم
