مقالات مشابهة
زراعة الارز في الاحساء مهنة يتوارثها الاجيال
زراعة الارز في الاحساء مهنة يتوارثها الاجيال،تعد الاحساء من اكثر مناطق المملكة التي تشتهر بالزراعة.
حيث انها تمتلك مناخ مناسب جداً لزراعة اهم المحاصيل المطلوبة في السوق السعودية.
اهم الزراعات التي تشتهر بها المنطقة زراعة الارز.
عائلة السالم حاضنة لزراعة الارز في الاحساء
اشتهرت هذه العائلة منذ قديم الزمان بزراعة الارز.
بدأت هذه الاسرة ب زراعة مادة الارز منذ حوالي مئة وخمسين عاماً مضت.
حيث قام أجداد الاسرة بتناقل هذه المهنة واصبحوا من خبراء المنطقة .
مزارع اسرة السالم تنتج العديد من المحاصيل الزراعية الهامة .
منها الحشائش والخضروات ثم البقوليات والبامية.
كذلك نجد في مزارعهم البطيخ والذرة .
الا انه مع تعداد انواع المحاصيل الزراعية الا ان اهمها هو الارز الاحسائي.
حيث ان هذه المادة ضرورية جدا لجسم الإنسان،ثم لها من الفوائد الصحية مالايعد.
كما ان المجتمع الخليجي بشكل عام ثم المجتمع السعودي خاصة يشتهر ب اكلات الارز .
والكبسة السعودية تعتبر طبق من اهم اطباق المطبخ السعودي.
وتوسعت زراعة هذا المحصول وأصبح الإنتاج يزداد.
وتحول الطموح عند اسرة السالم من تغطية حاجة السوق المحلية الى التصدير الى الأسواق العربية.
وازداد الطلب على الأرز الاحسائي بشكل كبير مما جعل العائلة تسعى إلى زيادة مساحة الأراضي لزيادة انتاج المحصول.
تحويل الارز إلى طحين
بعد هذا النجاح الكبير الذي لاقته أسرة السالم في زراعة الارز.
بدأت تفكر ب تطوير هذا المجال واستعملوا العملية التحويلية.
حيث استخرجوا الطحين من الأرز.
وبدأ ينتشر في الاسواق الطحين الاحسائي ليجد طلبا كبيرا وثقة من المستهلك لجودته.
ومع تطور انواع المخبوزات اصبح يزداد الطلب على الطحين.
وتمسك أبناء العائلة بهذه الزراعة وعملوا على تطويرها .
الى ان تحولت المزرعة إلى منطقة سياحية يقصدها الزوار من داخل السعوديه وخارجها.
اضافة الى ذلك ابناء العائلة جعلوا زياره المزرعة مجانية حتى يتوافد اليهم الجميع.
ويتعلموا من تجربتهم ويسعى جميع ابناء المملكة الى التوجه الى زراعة محاصيل ضرورية لنصل الى الاكتفاء الذاتي ثم التصدير.
وبذلك ندعم الثروة الزراعية .
اضافة الى ان وزارة الزراعة تدعم المزارعين وتقدم كل ما يلزمهم من حصادات ثم الات زراعية
ثم ادوية السماد والبذار وغيرها من مستلزمات الزراعة لتوسعة رقعة المساحات الخضراء.
والنهوض بالثروة الزراعية للمملكة.
