مقالات مشابهة
أضرار الإكثار من تناول الأطعمة المقلية اهلاً وسهلاً بكم في موقعنا الترند الذي يقوم بتقديم اهم وأحدث الاخبار
والمستجدات عروض السعودية والأهم من ذلك انّ موقعنا يقدم الاخبار الموثوقة و الجديرة بالأهمية كما ويقوم بتسليط
الضوء على كل ما هو حديث و يهمّ شريحة كبيرة من الافراد ونلاحط انّ موقعنا يقدّم جميع انواع الاخبار من سياسية
الى تكنولوجية الى اقتصادية إلخ.. لذلك عندما تريد ان تحصل على الخبر الحصري المميز والحديث عليك ان تلجأ الى
موقع الترند الذي يسعى الى تقديم الفائدة والخبر المؤكّد الى جميع المهتمين بمعرفة ما يحصل في هذا العالم.
الأطعمة المقلية:
هي من أنواع الأطعمة التي تصنف طبياً أطعمة غير صحية ومن الضروري الابتعاد عن تناول هذه الاطعمة المقلية كما
يجب الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه والبقوليات والقمح وعلى الرغم من سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ إلا ان
اضرارها عديدة وسنتعرّف عليها في هذا المقال.
أضرار الإكثار من تناول الأطعمة المقلية:
- في البداية تشير بعض الدراسات الحديثة الى انّ تناول الأطعمة المقلية بكثرة يرفع من خطر الإصابة بالعديد من
الأمراض المزمنة مثل مرض القلب ومرض السكري. - كذلك ارتفاع ضغط الدم بالإضافة الى ارتفاع مستوى الكوليسترول السيئ وانخفاض الكوليسترول الجيد في الجسم.
- كما من أضرار الأطعمة المقلية بأنها تسبب السمنة وتراكم الدهون في الجسم إذ تحتوي على العديد من السعرات
الحرارية والدهون. - إنّ طهي الأطعمة باستخدام طريقة القلي ينتج عنه مادة كيميائية تدعى الأكريلاميد حيث تتشكل هذه المادة عندما يتم
طهي الأطعمة المقلية على درجات حرارة عالية جدًا وتعد هذه المادة خطيرة جداً على صحة الإنسان. - كما يؤدي قلي الأطعمة الى ارتفاع كمية الدهون في القطع المقلية بنحو 5 أضعاف على ما هو فيها بالأصل من دهون.
في النهاية لا بد من إيجاد طرق بديلة عن القلي تكون صحية أكثر من الطرق
التقليدية التي نستخدمها والتي تشمل:
- استخدام الفرن في الطهي وهذه الطريقة تعمل على خبز الأطعمة على درجات حرارة عالية جداً مما يجعل الطعام
مقرمش دون الحاجة الى الاستعانة بالزيت أو استخدام كميات قليلة جداً منه. - استخدام اجهزة الطهي بإستعمال البخار وهذه الأجهزة تعمل على جمع البخار حول الطعام بهدف طهيه باستخدام
كميات قليلة جداً من الزيت.
