مقالات مشابهة
فوائد الملفوف The cabbage
كما نعدكم دائما على معلوماتنا الغنية بالمعرفة و الثقافة التي توسع افق مداركاكم
يمكنكم الاطلاع على اخر عروضنا للعيد عبر الضغط هنا
سنقدم لكم اليوم من موقعنا ترند
موجزاً عن افكار متعلقة عن فوائد الملفوف The cabbage :
- اماكن انتشاره و موطنه الاصلي
- محتوياته من فوائد لصحة الانسان
- كيفية تخزينه و حفظه
اماكن انتشار الملفوف و موطنه الاصلي
الملفوف نوع من انواع الخضرة الورقية الشتوي الغنية حيث انه ينمو في الجو رطب و بارد
كذلك يزرع في التربة الخفيفة و الثقيلة و يشترط الخصوبة و التهوية العالية للتربة
يعد موطنه الاصلي منطقة البحر المتوسط و تركيا
كما انه ينتشر في المغرب العربي و جنوب اوروبا و نصف اسيا الجنوبي
محتوياته من فوائد لصحة الانسان
- يعتبر من الخضرة الغنية جيث اكدت الدراسات انه يحتوي بشكل كبير على الفيتامين C كما انه لا يقل غناه بهذا الفيتامين عن غنى البرتقال او الليمون
- كذلك يحتوي على مجموعة من الاملاح و الفيتامينات اضافة للالياف و الاحماض الامينية و السكريات
- اضاقة الى ذلك يحتوي على بعض المواد المساعدة في النو و تحسين وضع الذاكرة
- من الجدير بالذكر ان للملفوف عدة الوان و تضم اسرة الملفوف : الملفوف الابيض , الملفوف الاحمر
- لذا الملفوف على انواعه غني بالفيتامينات و غني بمواد اضافية مثل الكلورفيل و الكاروتين و غيرهما
- كما انه يحتوي على مواد تزيد من عمل الانزيمات لالتي تزيل السموم من الجسم
- كذلك هو مضاد سرطاني و خصيصاً سرطان الثدي و المثانة و غدة البروستات و الرئتين و الامعاء و غيرها
كيفية تخزينه و حفظه
كما نعلم انه يحفظ الملفوف دون غسيل في اكياس بلاستيكية في الثلاجة لمدة اسبوع الى اسبوعين
يجب عدم تقطيعه لان ذلك يساعد على ذبول الاوراق خلال ساعات و بالتالي يفقد قيمته لغذائية
اما عند استخدام جزء من الملفوف يتم وضع الجزء المتبقي في اكياس بلاستيك و يحفظ في التلاجة يو او يومين فقط
