مقالات مشابهة
طريقة عمل الغريبة
طريقة عمل الغريبة: سنتحدث في هذا المقال عن عدة وصفات لصنع الغريبة :
سنتعلم طريقة صنع الغريبة ب 6 مكونات فقط! :
أولاً: مدة تحضير الوصفة : 15 دقيقة فقط .
وقت طهي الوصفة : 15 دقيقة فقط .
عدد الأشخاص : ستة أشخاص .
المقادير :
1- أولا كوبان كبيران ( 240 غرام) من دقيق أبيض حصرا .
2- ثم ملعقة صغيرة ملح ناعم .
3-بالاضافة الى بياض بيضة كبيرة .
4- كذلك كوب كبير سمنة او زبدة .
5- كوب كبير سكر بودرة .
6 – فستق او جوز او أي نوع حسب رغبة .
سنعرض لكم خطوات التحضير بالتفصيل :
ثانيا: طريقة التحضير :
1-أولا نحضر الخلاط و نضع فيه السمن و السكر و نمزج المقادير بسرعة متوسطة لمدة ٦ دقائق تقريبا لنرى أن الخليط أصبح لونه أصفر فاتح .
2- ثم نضيف إلى المقدار بياض بيضة واحدة و نستمر بالمزج بنفس السرعة ليتم المزج الخليط جيدا .
3- نحضر مضرب العجين و نضعه بدل المضرب المشبكي و نضيف إلى الخليط الملح و الدقيق الأبيض و نمزج الخليط جيدا على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة جدا .
4-نضع العجينة جانبا لمدة ساعتين حتى ترتاح .
5- بعد مرور ساعتين نصنع من العجينة كرات صغيرة و نضع في منتصف كل كرة قطعة مكسرات ( حسب رغبة) و نضعها في صينية مع ترك مسافة بينها .
6- نضعها بالفرن لمدة خمسة دقائق و نتركها تبرد .
بالهناء و الشفاء:
المكونات التي نحتاجها :
1-ملعقتان من السميد الناعم .
2- اربعة أكواب من الدقيق الأبيض .
3-وكوبان من السمن الحيواني .
4-كوبان من السكر الناعم .
5- فانيلا
طريقة التحضير بالتفصيل :
1- أولا نضع السكر مع السمن على نار هادئة و نترها لتذوب .
2-ثم نقوم بخلط الدقيق مع السميد و نضيف اليها خليط سمن و فانيلا و نعجنها حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة .
3-كذلك نضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى ترتاح .
4-ثم نصنع دوائر صغيرة من العجينة بعد راحتها و نضع في منتصفها نوع من المكسرات حسب الرغبة .
5- نضعهن في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة
6- أخيرا نخرج الصينية من الفرن و نتركها حتى تبرد .
بالهناء و الشفاء
