مقالات مشابهة
طريقة عمل كيكة اسفنجية How to make a sponge cake
طريقة عمل كيكة اسفنجية How to make a sponge cake
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
مقدمة
بداية يعد الكيك الاسفنجي من الذ انواع الحلويات التي تقدم في حفلات عيد الميلاد والمناسبات و
تتسم بقوامها الطري وكذلك الهش وكما يمكن اضافة عدة نكهات مختلفة اليه على سبيل المثال الكاكاوو و البرتقال
وكما الليمون وكذلك الشوكولاته وسنذكر في هذا المقال طريقة اعداد الكيك الاسفنجي بطريقة سهلة
و بمكونات بسيطة .
المقادير
لعمل الكيك الاسفنجي نحتاج الى اربع حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفه و كذلك 2 كوب من السكر
الحبيبات و كما نصف ملعقةطعام من السكر فانيلا.
و ايضا 1 كوب من الحليب السائل الكامل الدسم و الدافئ و كذلك 2 كوب من الطحين المتعددد
الاسعمالات.
وكما ملعقة طعام من البيكنغ باودر .و كذلك ربع كوب من الزبدة المذابة .
و اخيرا ربع ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير
بداية في وعاء كبير نقوم بخفق البيض باستعمال مضرب يدوي لمدة 3 دقائق .
بعد ذلك نقوم باضافة السكر و كذلك الفانيلا مع الاستمرار بالخفق لمدة 6 دقائق اخرى .
و من ثم في وعاء اخر نقوم بنخل الطحين و نضيف عليه البيكنغ باودر و كذلك الملح و نحركهم .
و نضيف الطحين فوق خليط البيض و نقوم بالخفق مرة اخرى مدة 5 دقائق .
بعدها نضع الحليب على نار هادئة و نسخنه مع الزبدة و كذلك نحركهم جيدا حتى يمتزج الحليب مع الزبدة
جيدا. ثم نرفعهم عن النار بعد ذلك نقوم باضافة مزيج الزبدة و الحليب الى خليط البيض و كذلك الطحين
و نستمر بالخفق حتى يتشكل لدينا عجينة سائلة.
و نجلب قالب كيك و ندهن جوانبه بالزبدة ثم نصب عليه خليط الكيك الاسفنجي.
بعدها نحمى الفرن على درجة حرارة 180 و ندخل قالب الكيكة الاسفنجية اليه. و كذلك نتركها لمدة لا تقل
عن 40 دقيقة حتى تنضج و كذلك يصبح لونها ذهبي .
نخرج الكيك الاسفنجي من الفرن و نتركه ليبرد و من ثم نقطعه وكذلك نضعه في صحن للتقديم و
نقدم الى جانبه العصير .
وبالهناء والشفاء .
