مقالات مشابهة
طريقة تحضير مندي الدجاج بتتبيلة مميزة وطيبة المذاق
طريقة تحضير مندي الدجاج بتتبيلة مميزة وطيبة المذاق
أهلا وسهلا بكم عبر موقعنا الذي يساعدك على تقديم اطيب وألذ الأطباق حيث ان يتميز موقعنا بالكثير من وصفات الطهي و كما
تحتوي على كم هائل من الوصفات ف موقعنا الترند غني بالأطباق المميزة التي مازالت أسرارها غامضة , كذلك
يعتبر الطبخ هو الابداع بذاته وفن قائم على تقديم أفضل الوجبات والأطباق المميزة لعائلتك ترضي كافة الاذواق بطريقة
سهلة وواضحة ولكن من يرغب في الحصول على الوصفة الصحيحة بالمقادير الدقيقة كذلك يجب عليه متابعة موقعنا
بأستمرار كذلك سنقدم لكم جميع الأطباق التي تضم القلي والشوي والسلطات و وصفات اللحوم والدجاج و كما ان جميع انواع الحلويات
والفطائر والمخبوزات والمقبلات كذلك جميع المقبلات الرئيسية بأسهل الوصفات للحصول على الطعم اللذيذ التي يتوفر بكل مطبخ
كذلك تعتبر مندي الدجاج من الأطباق المناسبة جداً للعزائم والجمعات العائلية الكبيرة والتي ستصبح طبقاً رئيسياً ومفضلاً
من قبل الجميع واليوم سنتعرف على كيفية تحضير مندي الدجاج بطريقة سهلة وسريعة عبر موقعنا الترند واهلاً وسهلاً
بكم احبائي واليكم التفاصيل خطو بخطوة .
المكونات :
- 6 كؤوس من الماء
- معجون الطماطم
- زيت نباتي
- ثوم
- بصل احمر مفروم
- كبش قرنفل
- بذور الكزبرة
- ارز طويل
- مكعبات الماجي
- دجاج مقطع
- قطع من الفلفل الاسود
- لبن
- رشة فلفل اسود حسب الرغبة
- رشة ملح
- كمون ناعم
- ورق غار
- هيل مطحون
- كركم بودرة
- فليفلة خضرا
- قطعة فحم مسخنة جداً
طريقة تحضير مندي الدجاج :
- طريقة تحضير الارز اولا سنقوم بوضع الزيت في المقلاة ومن ثم نقوم بوضع البصل المفروم ونقوم بتحريكه حتى يستوي وبعد ذلك نضيف الفلفل الاسود والثوم ونقوم بتحريكم جيداً لمدة دقيقتان
- يضاف الى الارز ورق الغار والفلفل الاسود الكامل والهيل والكمون الناعم ومسحوق الكزبرة وكبش قرنفل وعصرة ليمون ونضبف بعد ذلك الدجاج ونقوم بتقليبهم ونتركهم على نار هادئة لمدة 4 او 5 دقائق
- كذلك نضيف نكعبات الماجي ويستمر الطهي على حرارة هادئة حتى يستوي الدجاج بالكامل ويصبح طرياً
- وفي الوقت نفسه سنتعلم على طريقة تحضير صلصة تحمير الدجاج سنحتاج الى : لبن الزبادي و معجون الطماطم والفلفل الاسود والكركم في وعاء ونقوم بتحريكهم جيدا ً ومن ثم ندهن الدجاج المطبوخ بفرشاة خاصة للدجاج وبعد ذلك ندخل الدجاج المدهون بالصلصة الحمراء الى الفرن المحمي بدرجة مئوية 180 ونتركه لمدة 10 دقائق
- عند الانتهاء من طهو الارز سنقوم بتدخينه للحصول على الطعم اللذيذ من خلال وضع وعاء من السراميك في وسط الطنجرة ونضع على قطعة السراميك الزيت النباتي ونضع فوقها قطعة الفحم الساخنة وثم يغطى الارز يغطاء الطنجرة ووضع عليه قطعة قماش مبللة لمنع خروج الدخان منه ويترك من 3 الى 5 دقائق حتى يحتفظ الارز بنكهة الدخان الفاخرة و كذلك نقوم بتقديمها بوعاء كبير ونضع قطع الدجاج على الارز ونقوم بتقديمه على السفرة وصحة والف هنا.
