مقالات مشابهة
طريقة عمل سلطة سيزر
طريقة عمل سلطة سيزر نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة والمميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع الجديدة من خلال موقعنا عروض اليوم
مقدمة
من المعروف ان سلطه السيزر المشهوره تم ابتكارها من قبل الطباخ المكسيكي سيزر كارديني لذلك
هي سميت باسمه و كانت تشتهر مطاعم امريكا في تقديمها واصبحت تعرف في وقتنا هذا في
جميع العالم و تعد من المقبلات الشهية واكثر ما يميز ها هي طعم الصوص المميز
و بالطبع تتكون من مكونات سهله ومتوفرة و سنتعرف في هذا المقال على طريقة سهلة و بسيطة لاعدادها
المقادير
بدايه شرائح من خبز التوست المقطع مربعات وكذلك 4 حبات من الخس ايسبرج او الخس العادي
مقطع قطع كبيره وكذلك كميه من جبنه البارميزان المبشوره بشكل ناعم و كما ملعقتين طعام من زيت
الزيتون كما بيضتان صغيره الحجم وكذلك عشر قطع من جمبري منظف جيدا
لعمل صوص السيزر نحتاج الى ثلاثه قطع من سمك الانشوجه كما فصان من الثوم مهروس
وكما ملعقتان طعام من الخردل المسترده كما ملعقتان طعام كبيرتان من عصير الليمون
الطبيعي وكما صفار بيضه صغيره الحجم و كذلك نصف كاس من زيت الزيتون
واخيرا ملح حسب الرغبه ويمكن اضافه الفلفل اسود حسب الرغبه
طريقه التحضير
نبدا اولا بتحضير الصوص بداية نضع قطع فيليه سمك الانشوجه في خلاط ومن ثم نضيف الثوم
وكذلك الخردل وكما عصير الليمون وكما صفار البيضه و نخلط جيدا حتى تتماسك جميع المكونات
بعد ذلك نضيف الزيت على شكل خيط رفيعة حتى يصبح الخليط متجانسا و باهت اللون و
من ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبه بعد ذلك نتجه الى تحضير الجمبري نضع
الجمبري في طنجره ونضيف اليها الماء المغلي ونسلقه
لمده خمس دقائق في ذات الحين نضيف زيت الزيتون الى مقلاه و نمحمص فيها شرائح خبز
التوست حتى تصبح ذهبيه اللون ومقرمشه وفي ذات السياق نضع في طنجره ماء على النار الى
ان يغلي و نضع البيض في الطنجره ونسلقه حتى ينضج و نقطعه الى قطع صغيره الحجم
في وعاء التقديم نضع الخس والبيض المسلوق و كذلك الجمبري المسلوق و خبز التوست المحمص
و جبنه البارميزان و ونقلبهم جيدا و نضيف الصوص فوق المكونات و نقدمها
و بالهناء والشفاء
