مقالات مشابهة
فوائد بروتين الصويا ( soy protein )
فوائد بروتين الصويا ( soy protein ) :
بروتين الصويا هو أحد المكونات الأكثر شيوعا في المنتجات الغذائية المختلفة. اقلب شريط التغذية أو صندوقا من البرغر النباتي
، وستجد بروتين الصويا المعزول مدرجا بشكل بارز في قائمة المكونات. ومع ذلك ، كان هناك العديد من المناقشات
حول الفوائد والمخاطر المرتبطة باستهلاك بروتين الصويا. هنا في هذه المقالة ، نناقش التغذية والفوائد والآثار الجانبية.
بروتين الصويا هو بروتين معزول مشتق من فول الصويا. وهي مصنوعة عن طريق إزالة الدهون من وجبة فول الصويا.
يعتبر بروتين الصويا مصدرا جيدا للتغذية للنباتيين ، والأشخاص الذين لديهم أسلوب حياة واعي بشكل معتاد ،
وأولئك الذين يريدون ببساطة تجنب منتجات الألبان. بينما يمتدح الكثير من الناس مسحوق عزل بروتين الصويا لفوائده ،
هناك من يعتبره غذاء مثير للجدل إلى حد ما.
فوائد بروتين الصويا :
للحوامل :
إن بروتين الصويا هو مصدر جيد لفيتامين د . تقول الدراسة أيضا أن الحليب المدعم وحليب الصويا المدعم هما المصدران
الغذائي الوحيد الجدير بالثقة لهذا الفيتامين ، حيث أن منتجات الألبان الأخرى تحتوي على القليل من فيتامين د أو لا تحتوي على
فيتامين د. مثل حليب الصويا بمثابة مكمل غذائي رائع .
مكافحة السرطان :
عزلات بروتين الصويا تساعد في منع نمو بؤر سرداب شاذة ، والتي تعتبر بوادر مفترضة لسرطان القولون. في هذه الدراسة
، خضعت الفئران الحوامل والمرضعات لنظام غذائي يحتوي على بروتين الصويا كما وأظهرت النتائج تأثيرا مضادا للسرطان
على المدى الطويل .
يعزز صحة القلب :
بروتين فول الصويا المعزول قد يساعد على انخفاض الكولسترول في الجسم، ولكن ليس له تأثير على HDL (جيد) الكولسترول
، البروتين الدهني أو ضغط الدم .
هناك دراسات تشير إلى أن السكان الآسيويين الذين يستهلكون الصويا كعنصر غذائي لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب
من أولئك الذين يعتمدون على نظام غذائي غربي نموذجي. كما لوحظ انخفاض بنسبة 9.3 في المائة في إجمالي مستويات
الكوليسترول في الدم ، و 12.9 في المائة في مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، و 10.5 في
المائة في مستويات الدهون الثلاثية ، بينما هذه التأثيرات المخفضة للكوليسترول لبروتين الصويا تجعله مفيدًا لصحة القلب .
تقليل السمنة ومرض السكري :
بروتين الصويا يساعد على السيطرة على ارتفاع السكر في الدم ، الدهون ، فرط ، كما ووزن الجسم، تساعد هذه الفوائد الفريدة
لبروتين الصويا مرضى السكر وغير المصابين بمرض السكر في تنظيم كذلك ومراقبة نسبة السكر في الدم والسمنة .
للمزيد من الأخبار والعروض تابعوا موقعنا الترند وموقعنا عروض اليوم
