مقالات مشابهة
طريقة عمل الكبة
طريقة عمل الكبة نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع الترند
لمتابعة افضل العروض، يمكنك زيارة عروض اليوم لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة.
الكبة من الاكلات الشهية ،تعرفوا على وصفتين سهلتين لطريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة
تعتبر الكبة من الاكلات الشامية التي تشتهر بها سوريا وفلسطين ولبنان والأردن
لنتعرف على طريقة عمل الكبة:
مقادير الكبة:
١_كيلو برغل ابيض ناعم
٢_٢كوب ماء
٣_نصف كيلو لحم
٤_ملح وفلفل اسود
٥_ملعقة كبيرة دبس رمان
٦_ملعقة كبيرةسبع بهارات
٧_٢ملعقة من الكمون البودرة.
٨_ربع ملعقة جوزة الطيب
٩_زيت القلب
مقادير الحشوة:
١_نصف كيلو لحم مفروم
٢_ثمرتان من البصل
٣_ملح وفلفل
٤_نصف ملعقة من جوزة الطيب
٥_ملعقة صغيرة سبع بهارات
٦_ملعقة كبيرة سماق
٧_ملعقة كبيرة من النشا
الطريقة:
يتم غسل البرغل وينفع بالماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة
يصفى من الماء ويطحن جيدا ثم يطحن مرة أخرى مع اللحم المفروم والبصل
نضع الخليط الناتج في طبق كبير ويتبل بالملح والبهارات والفلفل الأسود ودبس الرمان وتعجز المكونات
يغطى الخليط بكيس نايلون ويوضع في الثلاجة
نضع حلة على النار ونضع فيها زيت ويشوح فيها البصل حتى يتغير لونه
نضيف اللحم المفروم المخصص الحشو والملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب المكونات جيدا وتترك على النار حتى تمام النضج
نضع مقلاة على النار ونحمر بها الكبة حتى يتغير لونها إلى الذهبي
ترص في طبق التقديم وترفع إلى المائدة وبالهناء والشفاء
