مقالات مشابهة
لحم الضأن… أهم فوائده وسعراته الحرارية. إنّ من أحد أشهر أنواع اللحوم الحمراء هو لحم الضأن أو اللحم الضاني. و يمتاز هذا النوع من اللحوم بقيمته الغذائيّة العالية جداً. و خصائصها العلاجيّة الهامّة. وذلك بسبب احتواءه على نسبة مرتفعة جداً من العناصر الرئيسيّة للجسم. منها على سبيل المثال: البروتينات، الفيتامينات، العناصر المعدنية وكذلك الأحماض الأمينيّة. إلى جانب ذلك إن مذاقه لذيذ جداً، والذي يتميّز فيه عن مذاق كافة اللحوم الحمراء الأخرى. هذا ما جعله محبّباً لدى الكبار والصغار جميعاً . و في مقالنا التالي من موقع الترند سنتعرف أكثر على أهم فوائد اللحم.
فوائد لحم الضأن على الصحة :
كشفت دراسات علمية عديدة أن لحم الضأن يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. مما يجعله مفيداً للصحة.و من هذه الفوائد على سبيل المثال :
- مصدر للدهون الصحية:
تعتبر الدهون الموجودة في لحم الضأن مفيدة للصحة. وذلك لأحتوائها على نوعين من الدهون الصحية وهي الأوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.وكما تحتوي أيضا على حمض الأوليك وهو من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الهامة لصحة القلب.
2-غني بفيتامين ب 12:
الضروري لتكوين خلايا. معظم النظم الغذائية النباتية تفقتر إلى هذا الفيتامين بينما تكون معظم الأغذية ذات المنشأ الحيواني غنية به. وقد يؤدي النقص فيه إلى الإصابة بفقر الدم ومشاكل بالأعصاب.
3-غني بالزنك والفوسفور :
الزنك هو معدن أساسي مهم للنمو وتكوين الهرمونات، مثل هرموني الأنسولين والتستوستيرون. أما الفوسفور فيوجد في معظم الأطعمة، وهو ضروري للحفاظ على الجسم وزيادة نموه.
4-كما يحتوي على مركبات السلينوم: المضادة للأكسدة، والتي تفيد في حماية الجسم من بعض الأمراض مثل: السرطان، وتحارب الشيخوخة وعلاماتها كالشعر الأبيض، والتجاعيد. بالإضافة إلى أنه يزيد من قوة العظام، ويمنع هشاشتها.
5 – يقي من الإصابة بفقر الدم: وذلك لاحتوائه على الحديد. حيث يعزز من قدرة الجسم في الدفاع عن نفسه، و مقاومة الأمراض. لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
6- كما أنه غني بفيتامين ب 3: يعتبر فيتامين ب3 هام للعديد من الوظائف الهامة في جسمك. حيث أن قلة هذا الفيتامين تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
قيمة السعرات الحرارية :
يحتوي حوالي (100غرام) من لحم الضأن المشوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 258. أما البروتين فحوالي 25.6 غرام.
- و الماء: 57%
- بينما تكون قيمة كل من الكربوهيدرات، و السكر، و الألياف: 0 غرام.
- أما الدهون: 16.5 غرام.
للإطلاع أكثر على آخر أخبار العروض في المملكة العربية السعودية.
