مقالات مشابهة
خطوات تحضير الشاورما السورية الرائعة بالتفصيل
خطوات تحضير الشاورما السورية الرائعة بالتفصيل
عند سؤال أي شخص عربي عن أكلته المفضلة فهو حتماً سوف يجيبك “الشاورما” . سوف نستعرض في مقالنا خطوات تحضير الشاورما اللذيذة على الطريقة السورية.
المقادير
- 1 كغ صدر دجاج
- 1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة (حلوة أو حدة)
- كما 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ليمونة معصورة.
- كذلك 1 برتقالة معصورة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- كما 1/2 ملعقة صغيرة فليفلة يابسة (حلوة أو حدة)
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل
- كذلك 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- كذلك 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- كما 1/2 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- أخيراً 20 غ كاجو نيء
طريقة التحضير
أولاً نقوم بنقع الدجاج بمزيج من الماء والقليل من الملح والخل لمدة 15 دقيقة تقريباً.
نقوم بخلط البهارات واللبن الزبادي ودبس الفليفلة والكاجو والزيت بخلاط كهربائي ليصبحوا بقوام متماسك.
نقوم بغسل الدجاج وتقطيعه إلى شرائح ونقوم بوضعهم في وعاء مسطح ونخلطهم مع الخليط السابق. ثم نقوم بتغطية الوعاء ووضعه بالبراد لمدة ساعتين على الأقل.
بعدها نقوم بوضع كمية مناسبة من السمن الحيواني في مقلاة ونحميه. ثم نضع الدجاج المتبل بشكل متناسق ولا نقوم بتحريكه إلا ليتغير لونه. بعد تغير لونه نقوم بتحريكه وتركه دقيقتين على النار.
بعدها نقوم بإشعال قطعة من الفحم ووضعها في كوب صغير يحتوي على القليل من الدهن أو الزيت. ثم إضافتها إلى المقلاة ومن ثم تغطيتها وتركها على النار لمدة دقيقتين.
وبعدها تصبح الشاورما جاهزة للف مع الخبز السوري والخبز الصاج بالإضافة إلى المايونيز اللذيذ ومخلل الخيار ودبس الرمان والفليفلة الحدة. كما يمكن إضافة بعض من قطع البطاطا المقلية.
وكذلك يقدم بجانبها خبز المحمرة الشهية. والذي هو عبارة عن رغيف من الخبز يدهن عليه القليل من المايونيز والفليفلة الحدة ودبس الرمان ويضع فوقه رغيف أخر ويحمر بالقلاة إلا أن يتغير لونه. بعدها يقطع إلى مثلثات ويقدم مع الشاورما.
وبالشفاء والعافية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
كذلك ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدوا كل جديد لدينا على موقع السوق
