مقالات مشابهة
طريقة تحضير فطائر جبنة
طريقة تحضير فطائر جبنة: تعد هذه الأكلة من الأكلات التي يرغب بها الجميع فهي لذيذة وشهية وسهلة التحضير. فهي تحتوي على مكونات غنية بالفيتامنيات والعناصر القيمة والمهمة للجسم. وهي ذات أساس سوري فهي تعد في دمشق كثيراً ومعروفة بشكل واسع. كما تعد من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل. فيمكن تناولها على الفطور والغداء والعشاء فهي طبق خفيف وشهي. تابعوا معنا المقال حتى النهاية لمعرفة طريقة الإعداد:
المكونات المطلوبة:
لتحضير العجين نحتاج إلى:
- كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ بدرجة 30 معتدلة.
- معلقة واحدة من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاثة أكواب من الطحين. كذلك قد نحتاج إلى القليل أيضاً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات المطلوبة لتحضير الجبنة:
- نصف كيلو جبنة بيضة قليلة الملوحة.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح إذا كانت الجبنة غير مالحة.
- معلقتين من السمنة البلدي.
- يمكن وضع أيضاً ضمة من البقدونس المغسولة ومقطعة ناعمة.
طريقة التحضير:
- نبدأ أولاً بخلط المياه الدافئ مع ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية ومعلقة واحدة السكر جيداً في وعاء. ثم ندع الوعاء في مكان دافئ حتى تختمر الخميرة داخل المياه لمدة ربع ساعة.
- في هذه الأوقات نكون قد وضعنا الطحين والملح في وعاء. بعد ذلك نقوم بوضع المياه والخميرة والسكر معاً.ثم نتركها لمدة ساعتين تختمر جيداً في مكان دافئ.
- ريثما تكون قد تخمرت العجين نقوم بتحضير الجبنة. نقوم بإحضار الجبنة نغسلها جيداً. ثم نقوم بعجنها بأيدينا جيداً. بعد ذلك نضع البيضة فوقها وخلطهم معاً جيداً. كذلك نقوم بتقطيع البقدونس بشكل ناعم جداً ونضعه فوق الجبنة ونخلطهم معاً مع السمنة والملح. ثم نضعها على طرف.
- بعد مرور ساعتين نقوم بإحماء الفرن على درجة 250 قبل بربع ساعة من إدخال الصينية.
- ثم نقوم بتحضير العجين على شكل دوائر ونضع داخله الجبنة هكذا حتى تنتهي الكمية. بعد ذلك نضعها في الفرن مع المراقبة حتى تستوي.
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات… نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
