مقالات مشابهة
طبخة الدجاج المكسيكي…بينما ننشرعليكم اهم الطبخات المخصصة بالدجاج ….كذلك سوف نطرح عليكم اهم فوائد الدجاج بحيث نطرحها من خلال طبخات الدجاج .
طبخة الدجاج المكسيكي مقاديرها
- صدر دجاج أو أكثر حسب الرغبة والكمية .
- وفلفل أخضر وأحمر وأصفر.
- أيضا ذرة صفراء.
- 2بصلتين كبيرتين.
- زيت قلي .
- وبهارات مشكلة (ملح – فلفل -كاري -بهارات الدجاج المكسيكي -بهارات رشة بطاطا)واي نوع اخر حسب الرغبة .
- دبس فليفلة .
- وليمونة .
- أيضا خل .
طريقة التحضير
- أولا نضع الزيت في الطنجرة وبعد تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة نضعه لمدة نصف ساعة مع البهارات كاملة ونبرش الليمون فوفها ونضع ملعقة خل التفاح وننتظرها حتى تتتبل وتكسب المذاق الرائع….
- ثم بعد ان يمضى الوقت المحدد نضع الدجاج فوق الزيت في الطنجرة ونقشر البصل ونقطعة غلى شرائح ونغلق الطنجرة وننتظرالدجاج حتى يستوي …
- بعدذلك نضع دبس الفليفلة ونقطع الفلفل الاخضر والاصفر والاحمر الى شرائح كبيرة ونضعه فوق الدجاج ونقلبة قليلا ثم نطفئ االنار…
- وصحتين وعوافي ممكن تقديم الارز أو البطاطا المقلية جانب الطبق وأكلها بالخبز حسب الرغبة .
فوائد الدجاج
أهم هذه الفوائد انة مصدر كامل للبروتين فهو يقوي الجسم ويمنحة القوة اللازمة ….كذلك غني بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم الضروري لبناء العظام وتقويتها.
طبخة الدجاج بالكريمة مقاديرها
- صدر دجاج .
- وكريمة مخصصة للطبخ.أو ممكن صنعها بالمنزل .
- بهارات .(الكاري – فلفل -ملح – رشة بطاطا
- وفطر.
- أيضاذرة .
طريقة التحضير
- أولا نقطع الدجاج الى قطع صغيرة ثم نضع زيت في الطنجرة ونقلي الدجاج أو نشوية حسب الرغبة ….
- ثم نحضرالكريمة الجاهزة او بامكتننا ان نحضرها في المنزل ….
- نحتاج لتحضير كريمة الطبخ لتر حليب وطحين وزبدة …
- بعدها نضع كوب كامل الدسم من الحليب نضعة في الطنجرة ثم نضع ملعقة الطحين ونمزجها مع بعض ويجب ان يكون الحليب بارد حتى لايتكتل …
- بعدها نضيف الزبدة تقريبا ربع القالب مايعادل اربع ملاعق من الزبدة ونضعها على نار هادئة لمدة ربع ياعة حتى نمزج المكونات مع بعض يجب عدم تركها على النار حتى تسمك …
- ثم نضع فوقها الدجاج ونضع الفطر والذرة ونقلبها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تتكتسب الطعمة ونطفئ النار تحتها …
- وصحتين وعوافي …ممكن تقديم الارز او البطاطا المقلية المقرمشة حسب الرغبة …
- ايضا ممكن تقديم سلطة السيزر أو سلطة الذرة لذيذة جدا معها .
