مقالات مشابهة
طريقة تحضير المشبك والعوامة في المنزل
طريقة تحضير المشبك والعوامة في المنزل
من أكلات الحلوى الشتوية التي تتميز بطعمها اللذيذ اليوم سوف نحضرها بالمنزل بأسهل طريقة وأبسط مكونات.
مكونات المشبك:
كوب ونصف من السميد الخشن أو الوسط، كوب من اللبن، كوب من الطحين
متعدد الاستعمالات، ربع كوب من الحليب السائل بحرارة الغرفة، ثلاثة أرباع الكوب
ماء دافئ، ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر، نصف ملعقة صغيرة ملح.
عيار القطر:
نحتاج ٣ كوب من الماء كذلك ٦ كوب سكر بعد ذوبان السكر على الغاز نضيف ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون أو عصير نصف ليمونة صغيرة.
طريقة تحضيرالمشبك:
نضع اللبن في وعاء ثم نضيف الحليب كذلك نضع السميد ومن ثم نضيف الملح والسكر
ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الطحين ونخلهم جيداً ثم نتركها لترتاح ساعة كاملة وبعد
ذلك نضع الخليط في كيس الكريمة ونضع الزيت على النار وتكون حرارته وسط ونقوم
بعصر كيس الكريمة على شكل دائري في الزيت ونقلبها على الطرفين لنحصل على
لون ذهبي ونضعها في وعاء نضع فوقه ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وبعد
ذلك نضع المشبك في القطر لمدة خمس دقائق ونسحبه من القطر ونضعه في جاط التقديم.
مقادير العوامة:
ثلاث أكواب طحين نصف كوب من السكر ملعقة من النشاء ملعقة من الخميرة رشة ملح كما نحتاج إلى كوبين ونصف من الماء الدافئ.
طريقة تحضيرالعوامة:
نضع الطحين في وعاء كما نضيف النشاء ونضع الخميرة ونضع السكر ونحرك جميع
المكونات جيداً كذلك نبدأ بإضافة الزيت النباتي والماء ونحرك جميع المكونات ونستمر
بالتحريك لمدة عشر دقائق كما نقوم بتغطية الوعاء بكيس من النايلون لمدة نصف ساعة
بعد هذا الوقت نقوم بتفريغ الخليط في كيس الحلويات ونقوم بعصر الخليط في الزيت
على شكل كرات ونقلبهم في الزيت لحين الحصول على لون ذهبي ونقوم بقلي كل
الكمية ونضعها في وعاء فيه ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وبعد ذلك نضع العوامة في القطر لمدة خمس دقائق ثم نسحبها ونضعها في جاط التقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
