مقالات مشابهة
طريقة عمل شاورما لحمة مع المايونيز
طريقة عمل شاورما لحمة مع المايونيز
تعد من الأكلات الشهية واللذيذة يحبها أغلب الناس سوف نحضرها بالمنزل بأسهل طريقة وأشهى طعم.
المكونات:
نحتاج إلى كيلو ونصف من اللحم الطري كما نحتاج إلى دهنة بقدر وقيتين ونحتاج إلى
مجموعة من التوابل ملعقة كبيرة البصل المجفف والثوم المجفف فلفل أسود خشن ملعقة
صغيرة من الفليفلة الحمراء والزنجبيل وسبع بهارات وقرفة كما نحتاج إلى كأس صغير
من البصل المبروش وطحينة ودبس رمان وخل أبيض وزيت نباتي ولبن ثم نقوم
بتقطيع اللحمة نقطعها شرحات بسماكة وسط وبعد ذلك نقطعها إلى أصابع بحجم وطول
الأصبع ونضعها في وعاء كبير ونضيف معها الدهنة كذلك نبدأ بإضافة كل المكونات
والتوابل الموجودة لدينا ونخلطهم جيداً ونقوم بتغطيها وتركها ليلة كاملة في البراد
لتتخمر ونحصل على طعم لذيذ بعد مرور هذا الوقت نقوم بتصفية اللحمة بالمصفاة
ونضع المقلاة على النار كما نضع فيها ملعقتين من السمن الحيواني ونبدأ بتقلية اللحمة
على دفعات ثم نضعها في صينية الفرن ونرشها بالملح وندخلها على الفرن بدرجة
حرارة (٢٥٠) من الأعلى فقط ثم نقلي اللية مع السمنة ونضيفها فوق اللحمة ونبدأ
بتحضير سندويشات الشاورما نحضر الخبز ونضع فيها المايونيز والبيواظ والمخلل
ونضع فوقها اللحمة ونلفها وبعد ذلك نضعها في مكبس السندويش وممكن أن نحضر
السندويشات في خبز الصمون ونكرر العملية لحين الانتهاء من كل كمية اللحمة
الموجودة لدينا وتصبح السندويشات جاهزة ونقدم معها طبق من الخضراوات مثل الخس والطماطم والجرجير.
مقادير المايوينز:
لتر من الحليب، كوب زيت، ٦ ملاعق كبار من النشاء، ملعقة كبيرة ملح، ٧ حبات من الثوم الطازج.
طريقة تحضير المايونيز:
نضع الحليب على النار كما نضيف النشاء ونحرك بشكل مستمر ثم نضعهم في وعاء
ليبرد كذلك نبدأ بوضع الخليط في الخلاط ونضيف فوقه الملح والثوم وبعد ذلك نضيف
فوقه الزيت بشكل خيط رفيع ونستمر بالخفق مع إضافة الزيت وبعد ذلك نضيف
الحمض ونحصل على مايونيز لذيذ ونضعه في البراد لمدة نصف ساعة ونقدمه مع الشاورما.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
