مقالات مشابهة
طريقة صنع كبسة الدجاج
طريقة صنع كبسة الدجاج,نقدم لكم افضل العروض والتخفيضات على موقعنا عروض الترند حيث تجدون ضمن عروضنا اهم واجدد الاخبار والعروض المميزة
تابعونا لتجدو كل جديد من عروض اليوم
المكوّنات حبّتان من القرفة. حبتان قرنفل صحيح وحبتان هيل صحيح. كذلك يوجد ثلاث قطع من الثوم. ورقتا غار. قرنان من الفلفل الأخضر الأنصاف.وبينما يوجد أربع حبّات كبيرة الحجم من الطماطم المفرومة. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ربع كوب من زيت الذرة، القليل من الفلفل الحار لمن يرغب بالطعم الحار وهناك من يرغب بإضافة الكاري لإضافة طعمة مميزة.
طريقة عمل الكبسة بالدجاج
نقوم بإذابة السمن في مقلاة، ثم نضع البصل وقلبه حتى يذبل.
- نقلب الدجاج مع البصل على النار حتى يتحول لونه للذهبي.
- نضع معجون الطماطم والطماطم المهروسة وبقية البهارات مع نصف ملعقة من الكركم، ونستمر في التقليب بضع دقائق.
- نضيف الملح حسب الرغبة وكوبين من الماء إلى المزيج السابق، ثم نقوم بتهدئة النار ونترك الدجاج حتى ينضج.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نضع الزيت في وعاء صغير، ثم نضيف نصف ملعقة كركم إليه مع التقليب لبضع دقائق ثم نطفئ النار.
- نقوم بتصفية الدجاج من المرقة ونضعه في صينية، ثم ندهن الدجاج بالكركم الذي تم تحضيره مع الزيت، ونستخدم فرشاة لدهن الدجاج مع الاحتفاظ بالمرق جانبًا، ويمكن دهن الدجاج بمعجون الطماطم لإعطاءه لونا رائعا.
- ندخل الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة للتحمير، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الأرز.
- نضع قليل من الزيت في قدر ثم نضع الماء حتى الغليان، ونضيف أرز الكبسة، ثم نضيف كمية مناسبة من مرق الدجاج الذي تم تحضيره في الخطوات السابقة.
- نضع الحبهان، وورق لورا، وأعواد القرفة، والليمون الأسود، والزبيب مع الأرز.
- نترك المزيج حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نقوم بتغطية القدر ونضعه على نار منخفضة حتى ينضج الأرز.
- نضع الأرز في صينية التقديم ونخرج الدجاج ونضعه فوق الأرز ثم نقدم وجبة الكبسة اللذيذة.
