مقالات مشابهة
الفوائد الصحية للثوم البري wild garlic benefits
الفوائد الصحية للثوم البري wild garlic benefits :
إذا نزلت إلى الغابة اليوم ، فأنت على يقين من مفاجأة الرائحة الرائعة كما إن الربيع هو الوقت المناسب لتحقيق أقصى استفادة
من زراعة الثوم البري بكثرة اتبع الرائحة وابحث عن أوراقها البيضاوية المدببة التي تشبه إلى حد بعيد زنبق الوادي
ولكن عند قطفها وسحقها في يدك تنبعث منها رائحة قوية .
الفوائد الصحية للثوم البري :
يشتهر الثوم على نطاق واسع بخصائصه المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية وربما المضادة للفيروسات ،
ويحتوي على فيتامينات أ و ج والكالسيوم و الحديد والفوسفور و الصوديوم والنحاس قد يساعد في تقليل ضغط الدم
وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب و من المثير للاهتمام على الرغم من أن جميع أنواع الثوم
لها هذه الفوائد ، يعتقد أن الثوم البري هو الأكثر فعالية في خفض ضغط الدم.
وصفات للثوم البري :
- يمكنك الاستمتاع بالثوم البري بعدة طرق مختلفة قطعيها إلى مايونيز أو كريمة حامضة للحصول على غمسة رائعة
أو اخفقيها في الخلاط مع الصنوبر وزيت الزيتون للحصول على الشريك المثالي للبيض لذا أضف القليل منه إلى عجة البيض
المخفوق لإضافة نكهة . - يمكنك أيضا سلق الأوراق أو تذويبها على نار خفيفة في القليل من الزيت، كما تفعل مع السبانخ للحصول على جانب
نباتي مختلف تماما ولمرافقة مثالية للعديد من المأكولات الموسمية قم بقطع الثوم البري والبصل الأخضر وتطريتها في
القليل من الزبدة لتقديمها مع لحم الضأن. - قم بتليين حبة بصل مقطعة وبطاطس مقشرة ومقطعة في القليل من الزيت أو الزبدة لمدة عشر دقائق ثم أضف لترا واحدا
من مرق الخضار يغلى المزيج ويترك في أربع حفنات جيدة من أوراق الثوم البري.
يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين فقط ثم يرفع عن النار ويمزج. أعد إلى المقلاة سخنيها برفق وأضف
حوالي 100 مل من الكريمة العضوية للحصول على وعاء من الثوم الأخضر الجيد الشهي .
للمزيد من الأخبار و العروض تابعوا موقعنا الترند وموقعنا عروض اليوم
