هل انتم من عشاق اكلات الزيت سنقدم لكم اليوم الفاصولياء بالزيت واللوبياء

هل انتم من عشاق اكلات الزيت سنقدم لكم اليوم الفاصولياء بالزيت واللوبياء

هل انتم من عشاق اكلات الزيت سنقدم لكم اليوم الفاصولياء بالزيت واللوبياء ، هما طبختان يشتهر فيهما الوطن العربي .

لكن لكل دولة طريقتها الخاصة ومكوناتها المناسبة حسب طبيعة بلادهم .

نحن في سوريا ستكون طريقتنا مبسطة وسهلة ولذيذه .

الفاصولياء بالزيت كيف نحضرها

كل مانحتاجه هو كيلو فاصولياء خضراء عريضة ، نغسلها جيدا ثم نقوم بتقطيعها الى حبات صغيرة .

لذلك نريد اربع حبات بندورة او طماطم حمراء نقشرها وايضا نقطعها الى قطع ناعمة .

بالاضافة الى كمية من الملح وأيضا بعض اوراق الكزبرة الخضراء .

ثم نريد لاتمام طبختنا ثلاث حبات ثوم مهروسين بشكل حيد .

اما بالنسبة إلى طريقة التحضير نضع الفاصولياء على النار مع أربع او خمس ملاعق من زيت الزيتون .

نحرك الفاصولياء مع الزيت ثم نضيف اليها قليلا من ملح الطعام .

بعد ذلك نضيف ربع كوب ماء حتى تستوي الفاصولياء بشكل كامل .

عندما نتاكد من أن الفاصولياء اصبحت طرية ، نقوم باضافة حبات البندورة او الطماطم اليها ويكون تحت نار هادئة .

تترك على نار هادئة مدة ربع ساعة ثم نقوم باضافة اوراق الكزبرة المفرومة والثوم المهروس نحركها جيداً ثم نطغئ النار ونسكبها في صحن الضيافة .

طريقة تحضير اللوبياء

نحتاج الى كيلو لوبياء رفيعة جداً نغسلها ونقطعها الى قطع صغيرة لتسهيل عملية الاستواء .

بعد ذلك نحتاج الى جرزة كزبرة خضراء نقوم بتنقية أوراقها ، ثم فرمها وغسلها بشكل جيد .

كما ونحضر ست حبات من الثوم المهروس بشكل جيد .

نرفع اللوبياء على النار مع اضافة خمس او ست ملاعق من زيت الزيتون .

نحرك اللوبياء جيدا ثم نضيف اليها قليل من الماء حتى تستوي بشكل جيد .

علاوة على ذلك نترك اللوبياء مدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى تنضج تماما .

بعد ذلك نضيف اليها الكزبرة والثوم والملح المطلوب .

تقلب المكونات على نار هادئة لمدة عشردقائق ، ثم نقوم بسكبها بطبق التقديم .

يمكن ان تاكل بجانبها لبن او فليفلة مكبوسة .

اطباقنا لهذا اليوم غنية بالقيمة الغذائية العالية ، وجميع العناصر الغذائية المطلوبة

عن إخلاص اسامي

شاهد أيضاً

دعوة الدكتور الخضيري لتناول الطعمة التي تحتوي بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية بشكل يومي دعا الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنا

دعوة الدكتور الخضيري لتناول الأطعمة التي تحتوي بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية بشكل يومي

دعوة الدكتور الخضيري لتناول الأطعمة التي تحتوي بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية بشكل يومي دعوة الدكتور …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عروض السعودية