مقالات مشابهة
طريقة عمل صينية الكفتة بالبيض في المنزل بالتفصيل خطوة بخطوة. يعد البيض أحد الأغذية المفيدة جداً لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائه على كميةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات.
كما يوجد العديد من الطرق والوصفات لتحضير البيض، علاوة على أنه من الممكن تقديمه على وجبة الإفطار أو العشاء. كذلك تعتبر الكفتة من الأطباق المعروفة في الدول العربيّة، والتي تشتهر بطعمها الشهي واللذيذ. كذلك تختلف طرق تحضير الكفتة بحسب كل دولة، وهي تحضر مقلية في الزيت، أو مشوية في الفرن، أو مطبوخة في الصلصة مع الخضروات. وفي هذا المقال من موقع الترند سنتعرف على وصفة رائعة تجمع بين البيض والكفتة، وهي صينية الكفنة بالبيض.
طريقة عمل صينية الكفتة بالبيض
المكوّنات
- حبة من البصل المقطع إلى أرباع.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- كذلك ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- كما تتطلب الوصفة ملعقة صغيرة من كل من الكمون، و الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- وأيضاً، عشرة عروق من البقدونس.
- كذلك أربع إلى ست بيضات مسلوقة حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- الملح حسب الرغبة.
- كما نحتاج إلى ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- وأيضاً، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كذلك ملعقة صغيرة من البابريكا.
- بالإضافة إلى ستمائة غرام من اللحم المقطع.
- حبة من الطماطم المقطعة إلى أرباع.
أما مكوّنات الطبقة العلوية:
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كذلك ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
خطوات التحضير
- في البداية نقطع حبات البيض إلى نصفين متساويين بالعرض، ونضعهم جانباً.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نضع كل من الفلفل الأسود، والكمون، والملح، والكزبرة، والقرفة، والبابريكا، والكركم، والهال، والشطة في طبق، ونحركهم جيّداً مع بعضهم البعض.
- ثم نفرم اللحم ناعماً، ومن ثم نضيف كل من الطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس إليه.
- بعد ذلك نضع نصف كمية البهارات مع الكاتشب على خليط اللحم، ونقوم بالتحريك حتى تتوزع البهارات جيداً.
- ثم نضع نصف كمية الكفتة في صينية التقديم في الفرن، ونفردها حتى تغطي القاع وتكون بشكل قاعدة سميكة.
- من ثم نوزع أنصاف البيض على الكفتة، ونقوم بالضغط عليها قليلاً حتى تلتصق جيّداً بالكفتة.
- بعد ذلك نرش ما تبقى من البهارات على البيض.
- ثم نقوم بتوزيع ما تبقى من خليط الكفتة على البيض إلى أن يتغطى تماماً.
- من ثم نضع الكاتشب وزيت الزيتون في طبق وتحريكهم حتى يمتزجوا سويا.
- ثم نقوم بتوزيع الخليط على سطح الكفتة باستعمال فرشاة.
- بعد ذلك غ صينية الكفتة بالبيض في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
- وأخيرا، نخرج الصينية من الفرن ويتك تقديمها ساخنة، وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
