مقالات مشابهة
طريقة إعداد الكريم كراميل في المنزل بالتفصيل خطوة بخطوة. الكريم كراميل هو نوع من أنواع الحلويات الفرنسية القديمة، كما يعتبر من أكثر الحلويات شهرة في المطبخ العالمي. كما يتميز الكريم كراميل بقوامه الكريمي المتماسك، وطعمه اللذيذ الحلو.
علاوة على ذلك يعتبر هذا النوع من الأطباق من الحلويات الباردة والمفضلة للجميع للتخفيف من حرارة الجو في فصل الصيف. كما يمكن أن يتم تقديم يقدّم الكريم كراميل وحده، أو عن طريق مزجه مع بعض الوصفات الأخرى ومنها كيكة قدرة قادر المشهورة.
علاوة على ذلك، يوجد أكثر من طريقة لتحضير الكريم الكراميل، حيث من الممكن أن يتم تحضيره منزلياً بشكل كامل. كذلك من الممكن أن نقوم بشراؤه بشكل مغلّفات الكريم كراميل من السوبر ماركت ونضيف الماء والحليب للبودرة الجاهزة. وفي المقال التالي من موقع الترند سنتطرق إلى طريقة تحضير الكريم كراميل في المنزل بالتفصيل.
طريقة إعداد الكريم كراميل
يعتبر حلى الكريم كراميل من الحلويات سهلة وسريعة التحضير. فهو يحتاج لحوالي 20 دقيقة للتحضير. بالإضافة إلى نحو 30 دقيقة للطهي. وفي البداية سنعرفكم بالمقادير اللازمة والتي تكفي لنحو اثني عشر شخصاً تقريباً.
مكونات الكراميل:
- نصف كوب من السكر.
- كذلك نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- بالإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
أما مكونات الكريمة:
- كوب وربع من الحليب.
- كما تتطلب الوصفة كوب ونصف من قشطة القيمر.
- كذلك ثلاث حبات كبيرة من البيض.
- بالإضافة إلى ثلاث حبات كبيرة من صفار البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- وأخيراً، نصف كوب من السكر.
خطوات التحضير
- في البداية نقوم بوضع القليل من السكر وبعض الماء في قدر سميك على نار درجة حرارتها مرتفعة مع الليمون.
- ونقوم بتحريكهم إلى أن يصبح لون السكر ذهبياً على أطراف القدر. ومن ثم نخفض الحرارة ونستمر بالتحريك حتى يصبح لون كل السكر ذهبياً.
- كما يجب الانتباه جيداً إلى ضرورة التحريك المستمر حتى لا يحترق السكر فهو يؤثر على جودة الكراميل.
- بعد ذلك نجهّز القالب، ونضع السكر الذهبي في القالب بسرعة قبل أن يجمد؛ حيث يصبح صعب السكب عندما يبرد.
- ثم نقوم بتسخين الحليب مع قشطة القيمر قليلاً لكن دون أن يصل للغليان.
- من ثم نضع في قدر كبير كلا من الفانيلا والبيض والسكر، وثم نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك.
- ثم ننتظر حتى يصبح الخليط كثيفاً، وتبدأ الرغوة بالظهور على وجه الخليط.
- بعد ذلك نقوم بسكبه على الكراميل الموجود في القالب ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ننتظر لحوالي 30-35 دقيقة، وذلك حتى يتحول لونه إلى الذهبي مع بقاء الكريم طرياً بعض الشيء.
- بعد ذلك نقوم بإخراجه من الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يبرد، ثم يقدم بارداً. وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
