الفرق بين الحليب الطازج و الحليب المعلب

الفرق بين الحليب الطازج و الحليب المعلب

الفرق بين الحليب الطازج و الحليب المعلب  نقدمها لكم عبر موقعنا الترند تابعونا 

الحليب هو مصدر الغذاء الرئيسي للرضع ، ويمكن تعريفه بأنه السائل الأبيض الذي يتكون من الغدد الثديية من الثدييات.
يتكون الحليب من جميع العناصر الغذائية الرئيسية مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات .
ونتيجة لمحتوى المواد الغذائية الغنية فإنه معرض للتلف الميكروبي . وهكذا ، غالبا ما يتم تعقيم الحليب الخام أو المبستر
من أجل تدمير الميكروبات الأولية . وكما هو معروف ان حليب طويل الأجل يتم معالجته للزيادة من فترة صلاحيته ،

كما يمكن تخزينه لفترة أطول من الزمن سواء خلال المبرد أو خلال الظروف الطبيعية بينما تختلف طبيعة الحليب الخام ،
حيث لا يمكن أن يبقى لفترة طويلة من الزمن . في هذه المقالة ، سوف نناقش الفرق بين حليب طويل الأجل والحليب الطازج

 الفرق بين الحليب الطازج والخليب المعلب

مدة الصلاحية :

الحليب الطازج: الحليب الطازج لديه فترة محدودة جدا لعمره الافتراضي .
حليب طويل الأجل : الحليب طويل الأجل لديه صلاحية أطول الحليب المعقم يحفاظ على فترة صلاحتيه
إلى ما يقرب من 6 أشهر دون شرط التبريد

المعالجة :

الحليب الطازج: عادة ما يتم تناوله بعد التجانس .
بينما حليب طويل الأجل : تختلف مستويات اللبن المبستر إلى مستويات مختلفة .

المحتوى المناعي :

الحليب الطازج: يحتوي الحليب الطازج على النظام المناعي الذي يحمي الجسم من الأمراض المعدية .
حليب طويل الأجل : يتم تدمير محتواه من النظام المناعي .

محتوى البروتين :

الحليب الطازج : يتوافر بيه محتوى البروتين دون التشويه والتحريف في محتواه .
بينما حليب طويل الأجل : محتوى البروتين يشوبه التشويه والتحريف .

الفيتامينات والأملاح المعدنية

الحليب الطازج: الفيتامينات والأملاح المعدنية متاحة 100٪ .
حليب طويل الأجل : يتضاءل فيتامين A ، D ، و B-12 ، ويمكن تغيير الكالسيوم ، ويمكن تدمير اليود بفعل الحرارة .

أضرار شرب الحليب الخام :

  • الإسهال لعدة أيام. تشنجات البطن أو القئ.
  • كما أمراض وإن كانت غير شائعة الحدوث مثل فشل الكلى أو الأمراض المزمنة أو حتى الموت.
  • كذلك متلازمة غيلان باريه والتي يمكن أن تسبب الشلل.
  • متلازمة انحلال الدم اليوريمي، والتي يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي والسكتة الدماغية.

أضرار الحليب المعلب :

  • يحتوي الحليب المعلب على كميات كبيرة من المواد المسببة للسرطان بسبب اساليب التغذية الخاصة
    التي تعتمدها المصانع المعتمدة بدرجة كبيرة على البروتين و تربية ابقار تحتوي على غدد نخامية كبيرة
    حتى تنتج كميات اكبر من الحليب مع استهلاك عدد كبير من المضادات الحيوية والهرمونات
  • قتل الانزيمات التي تشكل قيمة غذائية للحليب فيكون من الصعب انتاج الانزيمات المفيدة للبنكرياس
    فيسبب ذلك افراط الضغط على البنكرياس و الاصابة بامراض اهمها السكري
  • كما تحتوي على مواد سامة تترسب على الكبد بالاضافة إلة قلة الدسم وقلة او انعدام فيتامين د  .

الفرق بين الحليب الطازج و الحليب المعلب

نهاية مقالنا يمكنكم أيضاً متابعة موقعنا عروض اليوم ليصلكم كل جديد

عن محمد رضوان

شاهد أيضاً

مهرجان المنتجات الزراعية الموسمية في الطائف والإقبال عليه

مهرجان المنتجات الزراعية الموسمية في الطائف والإقبال عليه مهرجان المنتجات الزراعية الموسمية في الطائف والإقبال …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عروض السعودية