مقالات مشابهة
أسهل طريقة لعمل السينابون بالقرفة في المنزل. يعد السينابون أحد أشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس. كما أنه نوع من أنواع الحلويات الغربيّة سويسريّة الأصل التي انتشرت بأمريكا، ومنها انطلقت سلسلة مطاعم السّينابون.
كما يتميز السينابون بطعمه الهشّ والخفيف، ويعتمد في تحضيره على القرفة بشكلٍ رئيسي. وهي من الحلويات التي يزيد الطلب عليها في فصل الشتاء، حيث يحب العديد من الأشخاص تناولها مع كوبٍ من الشاي أو القهوة. وسيتم في السطور التالية من موقع الترند عرض طريقة عمل السينابون بالقرفة خطوة بخطوة.
أسهل طريقة لعمل السينابون بالقرفة
يعد السّينابون من الحلويات التي يتم إعداها بالعجينة المُخمّرة التي يتم تخميرها على عدة مراحلٍ. ومن ثم يحشى بالقرفة ويلف على شكل رولات وبعد ذلك يسقى ويخبز بالصّوص. كما يمكن إعداد هذه الحلوى في المنزل بطريقة سهلة، وفي البداية سنعرفكم على المقادير اللازمة.
المقادير أو المكونات
- 4 كأس من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كذلك كأس من اللبن الدافئ.
- كما نحتاج إلى نصف كأس من السكر.
- 2 حبة بيض.
- كذلك نصف كأس من الزبدة اللينة.
- وأيضاً ملعقة طعام من الخميرة الفورية.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة ملح.
- كما تتطلب الوصفة معلقه صغيره من الفانيليا.
طريقة إعداد السينابون
- في البداية، نضيف كل المقادير في وعاء عميق ماعدا الدقيق.
- ومن ثم نخلطهم جيدا و نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج ونقوم بعجنهم جيدا حتى تصبح عجينة ملائمة.
- وبعد ذلك نترك العجينة لمدة ساعتين لكي تختمر في مكان دافئ.
- ثم نحضر العجينة ونفردها بالشوبك على سطح صلب مرشوش عليه طحين.
- بعد ذلك نواصل فرد العجينة لتصبح بسمك 1 سم بشكل مستطيل.
- ثم ندهن العجينة بالزبدة ونرش عليها السكر والقرفة معا عليها مع توزيعهم بشكل مناسب.
- بعد ذلك نبدأ بلف العجينة بهدوء بشكل دائري ثم نقوم بتقطيعها قطع متساويه بالسكين.
- ومن ثم نرص القطع على صينية مناسبة مع ترك مسافة حوالي 2 سم بين كل قطعة وقطعة لأن حجمهم يتضاعف.
- بعد ذلك نقوم بتركها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعه ثم ندخلها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة ليصبح ذهبي.
- ومن ثم نخرجها من الفرن و نضع عليها الصوص، وبالهناء والشفاء.
كيفية إعداد صوص السينابون
الصوص الكريمي هو عبارة عن سائل كثيف القوام حلو المذاق أشبه بالفوندان السّائل. كما يتم وضعه على السينابون بعد خبزه، فتتشرّبه العجينة ويعطيها طراوة وطعماً شهياً. ويتم تحضيرها بالطريقة التالية.
أولاً: المكونات
- نصف كأس جبن كريمي.
- ملعقة طعام زبدة لينة.
- كأس وربع سكر مطحون.
- 4 ملاعق طعام لبن.
- رشة فانيليا.
طريقة عمل الصوص للسينابون
- في البداية، نقوم بوضع المكونات جميعها في إناء عميق.
- ومن ثم نقوم بخفقها بالمضرب حتى يصبح قوام المزيج متماسك، ولجعل الصوص متماسك نقوم بزيادة اللبن.
- وبعد ذلك، نضعالصوص الكريمي على السينابون بعد خروجه من الفرن بـ 5 دقائق.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
ملاحظة هامة……….
ملاحظة: من الممكن أن نقوم بالاحتفاظ بكمية السّينابون دون وضع الصوص عليها. ومن ثم عند الرغبة بتقديمها نقوم بتسخينها في المايكرويف ونضع الصّوص عند التّقديم.
