مقالات مشابهة
طريقة تحضير البيتزا بالخضار
طريقة تحضير البيتزا بالخضار
اهلاً وسهلاً بكم في موقعنا الترند الذي يقدّم أشهى الاكلات و بأسهل الطرق و الأهم انّ موقعنا يقدم الوصفات التي لا تحتاج
إلى مكوّنات غير موجودة بالسوق و في بعض الأحيان يكون هناك اختيارات متعددة للمكونات حيث يمكنك بسهولة الاختيار
بين مكوّنين ووضع المكوّن المتوفر لديك لذلك عندما تريد الوصفة اللذيذة و الشهية فعليك ان تلجأ إلى الترند فهو موقع
يقدم كل أنواع الوصفات وكل انواع الطعام و كذلك يشرح بالتفصيل طريقة تحضير الاطباق الشهية و يساعدك موقعنا في اختيار
الطبق الذي تريد ان تقدمه و بالتأكيد كل الوصفات التي نقدمها هي وصفات مضمونة و مجرّبة و نتائجها رائعة ب اذن الله
واليوم سنتعرّف على طريقة تحضير البيتزا المنزلية اللذيذة و المفيدة ايضاً بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الخضار و الأهم من ذلك أنّ البيتزا تلقى اعجاباً كبيراً و يفضّلها الكبار و الصغار ايضاً.
مكونات عجينة البيتزا:
- طحين من 4 الى 5 اكواب
- كوب حليب كامل الدسم
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان كبيرتان لبن زبادي
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتان زبدة مذوّبة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان سكّر
مكونات صلصة البيتزا:
- 5 حبات بندورة مقطّعة قطع صغيرة جداً
- 3 حبات فليفلة خضراء مقطّعة ناعمة
- ذرة صفراء
- بصلة مفرومة ناعمة
- فطر فريش
- ملعقة صغيرة زعتر بري (أوريغانو)
- سكر ملعقة كبيرة
- رشة ملح
- ربع كوب زيت زيتون
- زيتون
- جبنة قشقوان أو موزاريلا
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بعجن العجينة عن طريق احضار وعاء كبير ووضع الحليب
- كما نقوم بخلط الماء مع الخميرة والسكر و نضعهم في الوعاء و نخلط جيداً
- بعد ذلك نضع اللبن و الزبدة المذوّبة و نحرّك جيداً
- كما نضع الزيت و الملح و نمزج المكونات جيداً
- بعد ذلك نقوم بوضع الطحين تدريجياً مع بدأ العجن بواسطة اليد و نستمر بوضع الطحين
حتى تصبح العجينة لا تلتصق باليد - في النهاية نقوم بتغطية العجينة و تركها لترتاح من 15 الى 20 دقيقة
- نحضّر صلصة البيتزا:
في وعاء على النار نضع البندورة و الفليفلة و البصل و نقلّبهم لكي ينضجوا
بعد مرور 5 دقائق نضع الذرة و الفطر و الزيت و نحرّك جيداً
كما نقوم بوضع الزعتر و السكر و الملح ثمّ نقلّبهم جيداً و نطفئ النار - نقوم بوضع القليل من الزيت و رشة من الطحين في صينية الشواء كما نبدأ بفرد العجينة
- نضع صلصة البيتزا التي حضّرناها فوق العجينة
- كما نقوم بإدخال البيتزا الى الفرن و نوقد النار من الاسفل فقط
- بعد ان تبدأ العجينة بالاستواء نضع الجبنة المبشورة و قطع زيتون و شرائح فليفلة و ذرة
على الوجه للتزيين و نوقد النار من الاعلى - ثمّ بعد ذلك ننتظر الى ان تذوب الجبنة و نطفئ النار
في النهاية نصبح قادرين على تذوّق الذ بيتزا منزلية على الإطلاق.
