أخبار عاجلة

طريقة تحضير كيكة البيانو التركية

طريقة تحضير كيكة البيانو التركية

طريقة تحضير كيكة البيانو التركية

المكونات

لخليط الكيك نحتاج إلى كوب ونصف طحين متعدد الاستعمالات وملعقة كبيرة بيكنغ باودر وبيضتين وكذلك

ملعقتين كاكاو غير محلى وملعقة فانيليا ورشة ملح وملعقة كبيرة خل أبيض كما نحتاج إلى كوب إلا ربع سكر ونصف كوب زيت نباتي ونصف كوب حليب

لتسقية الكيك نحتاج إلى كوب ونصف حليب وملعقة سكر وملعقة كاكاو

للطبقة الثانية نحتاج إلى كوب إلا ربع سكر وكوب طحين متعدد الاستعمالات وملعقتين نشاء الذرة كذلك نصف ملعقة كبيرة فانيليا ولتر حليب وعلبة قشطة

طريقة التحضير

ننخل الطحين والبيكنغ بادور والكاكاو ثم نأتي بوعاء نضع فيه البيض ويجب ان يكون بدرجة حرارة

المطبخ ونضيف الفانيليا ورشة الملح والخل والسكر نخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى يفتح لون

البيض ويذوب السكر ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق كما نضيف خليط المواد الجافة فوق المواد السائلة

ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً كما نأتي بجاط بايريكس مقاس وسط وندهن البايريكس بالزبدة ثم نفرغ

فيه خليط الكيك ونوزعه بالتساوي وندخل البايريكس الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠لمدة

نصف ساعة تقريباً ويجب ان تكون النار من الأسفل وآخر ٥ دقائق من الأعلى كما نبدأ بتحضير خليط

لسقاية الكيك نأتي بوعاء نضع فيه الحليب والسكر والكاكاو نخلطهم جيداً ونضع الخليط جانباً وبعد ان

نخرج الكيك من الفرن بنصف ساعة نسقيه بالخليط الذي حضرناه ونحضر الطبقة الأخيرة نأتي بوعاء

نضع فيه السكر والطحين والنشاء والفانيليا وكذلك الحليب نخلط المكونات جيداً على البارد ثم نضع الوعاء

على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف قوامه وعندما يتماسك نضيف عليه علبة القشطة

ونحرك حتى تمتزج المكونات كما نوزع الخليط الكريمي فوق الكيك البارد بشكل متساوي ونرش سطح الكيك بالكاكاو الخام ونتركه حتى يبرد بدرجة حرارة المطبخ ثم نضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم يصبح جاهز للتقديم.

في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأبرز أخبار العالم كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند

عن نور البدوي

شاهد أيضاً

دعوة الدكتور الخضيري لتناول الطعمة التي تحتوي بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية بشكل يومي دعا الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنا

دعوة الدكتور الخضيري لتناول الأطعمة التي تحتوي بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية بشكل يومي

دعوة الدكتور الخضيري لتناول الأطعمة التي تحتوي بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية بشكل يومي دعوة الدكتور …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *